他喜欢吃布丁，豆腐软绵绵的食物。
这次他翻开了食谱，找了要求很久的食谱。
为了不再令他失望，当然我也要开工咯！
我非常喜欢看见他对着我笑的很开心的样子，
开心的对我说，：“妈咪，这个好吃叻！” “妈咪，不要放橙酒味道更加更加棒哦！”
看到他甜滋滋的笑容，我心里的烦恼也会统统的不见了。
味道就更加完美了！
因为有橙酒的味道，到最后还是我一人独自啃到完。
食谱来自孟老师的甜点杯pg102。
巧克力布丁 chocolate Pudding
小瓜看到家里有新奶油，总是不会放过我。
他喜欢吃布丁，豆腐软绵绵的食物。
这次他翻开了食谱，找了要求很久的食谱。
为了不再令他失望，当然我也要开工咯！
我非常喜欢看见他对着我笑的很开心的样子，
开心的对我说，：“妈咪，这个好吃叻！” “妈咪，不要放橙酒味道更加更加棒哦！”
看到他甜滋滋的笑容，我心里的烦恼也会统统的不见了。
这巧克力布丁就如小瓜说的一样，如果没有放橙酒，
味道就更加完美了！
因为有橙酒的味道，到最后还是我一人独自啃到完。
食谱来自孟老师的甜点杯pg102。
他喜欢吃布丁，豆腐软绵绵的食物。
这次他翻开了食谱，找了要求很久的食谱。
为了不再令他失望，当然我也要开工咯！
我非常喜欢看见他对着我笑的很开心的样子，
开心的对我说，：“妈咪，这个好吃叻！” “妈咪，不要放橙酒味道更加更加棒哦！”
看到他甜滋滋的笑容，我心里的烦恼也会统统的不见了。
味道就更加完美了！
因为有橙酒的味道，到最后还是我一人独自啃到完。
食谱来自孟老师的甜点杯pg102。
圣诞节快乐 !～巧克力牛奶糖
今年圣诞节虽然家里缺乏了一人,但小朋友依然很开心.
第一次学习做糖果,原来做糖果是有点麻烦的.
但经过和孩子一起做包装,那种感觉立刻又不一样咯,是开心的感觉.
谢谢朋友在台湾帮我购买到牛轧糖包装纸,
让糖果看起来有不同的感觉哦!
有吃到这糖果的朋友,快点告诉我这糖果好不好吃哦 ～
祝福所有的朋友们圣诞节快乐！
巧克力牛奶糖食谱:
鲜奶油 ～ 200g
糖 ～ 180g
葡萄糖浆 ～ 90g
水 ～ 10g
无盐奶油 ～ 20g
黑巧克力 ～ 100g
1.在锅里加入糖，水和葡萄糖浆煮至滚，不要搅拌，再慢慢加入热过的鲜奶油，加入黑巧克力，持继搅拌不要让锅底烧焦。
2.煮至116度左右，加入无盐奶油后熄火。
3.倒入正方形烤盘里，（15cm x 15cm ),静待1-2小时左右凝固。
4.用刀子将糖果切开，包装。
冬至 ～ 世界末日
21.12.12 今天是冬至与世界末日 。
一早起身大瓜告诉我他发烧了，赶快带他看医生。
问医生他发烧多少度，医生回答我：“多少度只是一个号码而已，不重要。”
听到医生这样说，我心里有点不爽，但没有说出口。
给了大瓜吃要，赶紧搓汤圆拜神。
因为时间有限，加上今天下午有约会，
只好随便弄了些汤圆拜神。
用了绿茶粉和巧克力粉做了小瓜爱吃的汤圆味道。
买相不好，不好意思。。。
祝福朋友们 “冬至快乐！”
121212 ～ 伯爵红茶戚风
在121212还没有结束之前，赶快写写部落格纪念这一天。
在121212这一天，一早收到一个电话，原来是朋友报喜电话。
很开心。。。
接下来，就是纪念我俩的日子。
1998的今天，是我俩的注册日子。不知不觉一转眼就14年。
其实如果加起来，原来我们一起共同了18年。
昨晚睡觉时才想起，为什么我俩可以在一起18年？
我的脾气不好，而他却能够迁就我，现在想想，真的很难为他。。。
18年的风风雨雨，我俩真的挨了不少。
虽然今年无法与他一起渡过这么难忘美好的121212，
但我们却在电话里聊起想当年也觉得好好笑，很快乐。
祝福我俩可以有更多的18年，快快乐乐！
模型在我家原来已经收藏有一年了，是朋友去年圣诞节送的礼物。
寻找东西时才发现这个模型。
赶快用来做了3粒鸡蛋分量的戚风。
很可惜，蛋糕因为放到太满，最后漏了点出来。
下次要试下2粒鸡蛋分量。
材料 ：
蛋黄 ～ 3粒
砂糖 ～ 20g
植物油 ～40g
红茶茶包 ～ 1袋份
红茶茶汤 ～ 70g
底粉 ～ 90g
蛋白 ～ 3粒
砂糖 ～ 50g
事先准备 ：
A。红茶茶包取出茶叶。
B. 在将另一袋茶包加入70ML热水，静待冷却。
做法：
一般的戚风蛋糕做法，直接把A茶包茶叶和B加入蛋黄糊里 。
其他都是个别着一般做法。
咸香黄金糕
南瓜在我家永远不会缺乏。
因为南瓜可以收在冰箱很久，所以打战打到来，
我家都不怕没有南瓜吃。
用回之前的食谱做了这南瓜糕。
很可惜的是在还没有完全冷却时被我切开了，
变成了烂糟糟。。。
材料：
400克金瓜（削皮，刨丝）
200克猪肉碎
50克虾米
4朵香菇（泡软，切粒）
1大匙小葱
米浆：
300克粘米粉
1大匙粟粉
1大匙澄面粉
1小匙盐
1小匙砂糖
1粒鸡蛋
800ml食水
调味料：
1小匙胡椒粉
1/2小匙盐（ 我没有放）
1/2小匙蚝油
1小匙麻油
做法：
1-将米浆用料轻轻搅拌均匀，过滤备用。
2-烧热2大匙油，以中火爆香葱和蒜，加入金瓜丝，肉碎，虾米，香菇及调味料同炒香。
3-徐徐注入米浆，不停搅煮至浓稠，盛起，倒入 一个9寸蒸盘内，铺平。
4-以大火蒸约35-40分钟至熟，离火，冷却后即可切块食用。
红蓝配 ～马卡龙
看到新闻，9岁就产子，14岁小男友经手。
一个才9岁和14岁的年龄，他们根本连照顾自己的能力都没有，
怎样去照顾小朋友呢？况且现在养一个小朋友也不少钱。
以前9岁的我还生活在努力读书的环境中，
连什么是爱，什么是性，根本一窍不通。
相反的现在小朋友实在太早熟了，早熟到有点惊人。
看到这一篇新闻，已经让我感觉到世界真的在变了。
***************************************************************
在离开家去渡假之前，我发现已经开始慢慢爱上了马卡龙。
爱上它的原因不是因为它的甜，而是当我看到有蕾丝裙出来那一刻，
心情是相当的兴奋，快乐，满足！
因为我知道我又征服了这漂亮的甜品。
这一次的分量与做法和之前都一样，
只是在蛋白哪里混合好之后加入一滴颜色素。
而馅料我换成了绿茶馅，别有一番风味。
材料：
杏仁粉 ～ 35g
绿茶粉 ～ 4g
糖份 ～ 40g
蛋白 ～ 30g
糖份 ～ 40g
颜色素 ～适量
做法：
一个才9岁和14岁的年龄，他们根本连照顾自己的能力都没有，
怎样去照顾小朋友呢？况且现在养一个小朋友也不少钱。
以前9岁的我还生活在努力读书的环境中，
连什么是爱，什么是性，根本一窍不通。
相反的现在小朋友实在太早熟了，早熟到有点惊人。
看到这一篇新闻，已经让我感觉到世界真的在变了。
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在离开家去渡假之前，我发现已经开始慢慢爱上了马卡龙。
爱上它的原因不是因为它的甜，而是当我看到有蕾丝裙出来那一刻，
心情是相当的兴奋，快乐，满足！
因为我知道我又征服了这漂亮的甜品。
这一次的分量与做法和之前都一样，
只是在蛋白哪里混合好之后加入一滴颜色素。
而馅料我换成了绿茶馅，别有一番风味。
材料：
杏仁粉 ～ 35g
绿茶粉 ～ 4g
糖份 ～ 40g
蛋白 ～ 30g
糖份 ～ 40g
颜色素 ～适量
做法：
- 杏仁粉、糖一起用食物处理机打至非常细致
（如没食物处理机，可用纯糖粉，杏仁粉则过筛再用） - 把粉类倒入盆里，用汤匙刮松，不要有颗粒
- 蛋白打至起泡，再分3次加糖，打至湿性发泡，很浓稠但尖端会下垂
- 把蛋白霜刮入放粉的盆里，一起搅拌成为光滑的糖糊
- 挤花袋装个直径一公分的圆挤花嘴，把糖糊全部装入，平均挤在铺了纸的烤盘上，约可挤30个
（我的size是旧的50仙硬币，大约可挤36个） - 刚挤好，表面会黏手；放在干燥的地方使表面结皮，直到可以看到水光渐渐消失，轻触也不再黏手。需要的时间差异很大，从15分钟到数小时都有可能。
- 烤箱只开上火，预热至170°度
- 放入中层烤4-5分钟即会稍稍浮起，下层出现破裂泡沫状
- 立刻改成只开下火，继续烤满16分钟，出炉
- 完全冷却后，用小刀小心刮下
绿茶馅
材料：
无糖鲜奶油 ～ 60g
白巧克力 ～120g
绿茶粉 ～5g
奶油 ～ 15g
做法：
- 鲜奶油以隔热方式弄至微热，加入白巧克力，一起搅拌均匀。
- 先用少许（1）把绿茶粉混合均匀，搅拌至五颗粒，才倒入（1）里，最后才加入奶油搅拌至滑。
- 用挤花袋挤约8g在马卡龙上，或用小汤匙舀，两片夹起来
- 冷藏更酥脆美味，而且巧克力馅凝结不沾手，食用的感觉更好
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