流浪记 ~ 童年回忆 Part 2

第4天（16.11.13）流浪终于给我有机会目睹有颜色的小鸡鸡。

看到有颜色的小鸡鸡其实应该很开心才对，

但一想到它们活在世上不久就感到很悲哀。

因为这些小鸡鸡一出世就被小鸡贩拿去染颜色售卖，身上全是化学物品，

过来不久就离开，真的很可怜！

所以这些漂亮的颜色小鸡鸡只可以供我们想一想，回忆和怀念就好了。

流浪记 ～童年回忆

开始流浪的第2天 （14.11.13 ），去到市集中心走走。

无意中让我看到有人在售卖小鸡。

我带着大瓜停留在售卖小鸡哪里看小鸡。

一面看小鸡，一面回忆着我的童年。

童年的我们家里没有什么特别的玩意，

每逢差不多要接近新年，妈妈就会买些小鸡回来饲养。

那时候的我们最开心，每天一早起身就可以追着小鸡，和小鸡玩。

那种快乐的童年，真的到现在都很以难忘。

到我大瓜这一代，已经很久都再见不到有人售卖了。

有的都是活生生的大鸡，或者是在Supermarket看到的冷藏鸡。

你呢？你有多久没有看过这么可爱的小鸡鸡？

毕业了～舒芙蕾乳酪蛋糕

08.11.13

大瓜终于在这一天完成了小学毕业典礼。

真的没有那么快大瓜就要迈向新的旅程，

要上中学了。

真的有点舍不得我的瓜那么快就长大 。。。

今天12.11.13是大小瓜上课的最后一天，

明天开始我就要带着他俩人一起去流浪了。

为了让大瓜与同学们有一个美好的回忆，

我做了蛋糕让他带去学校和朋友们一起吃。

食谱一样是用回之前的，

只是我把材料做成双倍分量而已。

明天开始我要去流浪了，记得等我回来。

舒芙蕾乳酪蛋糕 Souffle Cheese cake

休息了大概两个星期，我开始想念大家了。

不知道大家有没有想念我叻?嘻嘻嘻 ～

一直告诉自己要收拾东西，不要一直想念开炉烘焙，

可惜头脑和双手就是不听呼唤，还是开炉了。

在FB看到Pooi Sam做了这个蛋糕，感觉材料和做法都很简单，

加上昨天Ann也做了这个蛋糕，更加吸引我了。

喜欢吃巧克力的朋友们，可以试下这个蛋糕。

舒芙蕾乳酪蛋糕 （7吋圆模）

材料:
蛋 ～3粒
巧克力块 ～120g
Cream Cheese ~120g(须解冷软化才开始操作)

做法 :

1.蛋白与蛋黄分开。

2.巧克力块以隔水方式溶化，加入已经软化Cheese,搅拌均匀。

3.蛋黄一粒一粒的加入拌均，待用。

4.蛋白打至硬性发泡，分3次加入巧克力乳酪胡里拌均匀。

5.用水浴法方式以170’c先烘烤15分钟，之后以160'c烘烤15分钟，烤好之后，把蛋糕留在炉里焖15分钟。

6.拿出待凉之后收入冰厨，须冷藏至少2个小时以上，要吃的时候才脱模型。


                                                        ~ENJOY ~