密瓜鲜奶 Honeydew With Fresh Milk



活了30多年人,第一次被困电梯吓着了。

刚刚出去带小瓜放学搭电梯,电梯忽然间大力的摇一下停下来,

刚刚开始我还OK的,我赶快按救命bell,

但是按了大概5分钟,竟然没有人给我回应,

我开始慌了,害怕了。。。。

在电梯里面我的电话只有一点点讯号,

我不管3721,我还是用慢慢告诉管理层我被困了 。。。

当我还没有被救出道时候,我第一个就想到老板,

我竟然打电话给老板,说下我最后的遗言 。。。

经过35分钟的等待,我终于被救出,

但我已经被吓得脚软了  。。。


最近烟雾的问题大小瓜感觉到加劲打果汁,

密瓜奶,简简单单的,

加入密瓜一条,大概125ML鲜奶,

全部一起搅拌,加入适量的冰块,

简单美味的密瓜鲜奶就这样完成了。


南瓜派 Pumpkin Pie

以前的人一带起口罩就是给人感觉很可怕,

身怀重病,必须要远离此人。

但现在对于带口罩来说,只是一个普普通通的事情而已,

已经不是想当年那种看到就必须“逃至折吉”那种情形了。

而且没有口罩的话,人的身体就会变成了吸尘器,

吸进大量的烟雾。

希望这场烟雾尽快的离开,不要伤害到无辜的人们。



派,还是派。最近会陆陆续续的做派。

因为买了好食谱,不做,就好像对不起自己。

当中,也可以让我知道原来做派是越做越好玩,

越做越那种感觉就会变得越熟悉,不用看食谱,自己会会拿捏了。

烤这甜派的时候,因为害怕中间不会凝固,

手多多的去沾了几下,结果就出现了很多的洞洞与皱皮了。



现在才发现,原来我和大小瓜都不喜欢放肉桂粉在南瓜食物里面。

因为肉桂粉完全的把甜美南瓜味道给盖住了。

下次我要好好的记得,不要再放肉桂粉了。

食谱来自孟老师的甜派与咸派Pg78。

用了脱底9寸模型。




鳄梨鲜奶 Avocado Fresh Milk


鳄梨也叫油梨,属樟科鳄梨属常绿乔木

是一种著名的热带水果,也是木本油料树种之一。

果仁含油量8%~29%,它的提炼油是一种不干性油

没有刺激性,酸度小,乳化后可以长久保存

除食用外,它也是高级护肤品以及spa的原料之一。

(copy自网络

鳄梨果鲜奶 

材料

鳄梨果 ~1/4个
鲜奶 ~ 150ML
蜂蜜 ~ 适量 
冰块 ~适量

做法 :

全部混合在一起,充分拌打成果汁即可。

绝对有惊艳的 ~ 双菇洋葱咸派



说到派,玩了烘培这么久还是头一次做。

对于派,我还是一知半解。

所以还是玩玩试下才知道好不好玩。


说到这个咸派,其实我还是被派面头有芝士的关系而吸引到。

这个芝士,一点点200g,价钱已经是30大洋。

其实买的时候感觉是有点痛,但试做吃了之后,

才不是觉得心疼,因为一分钱,真的一分货,值得!


看到里面的馅料吗?满满的洋葱,满满的杏鲍菇和洋菇,

再配上满满的Gruyere Cheese,吃下去那种满足感,

真的很爽,很幸福的感觉。




双菇洋葱咸派来自孟老师的甜派与咸派pg 138。

小小记录 :

用了9寸脱底non Stick模。




绿茶蜜红豆相思蛋糕 Green Tea Ogura red bean Cake



我又来相思绿茶味道了,相思绿茶的青香味道。

加入我喜欢的蜜红豆,吃起来就有咬劲,

不会一进口就溶化。

明明已经在蜜红豆里加入了面粉拌均匀,

可是烤出来还是有下沉的情形,问了好友,

已经知道了问题所在,所以下一次会试下好友的配方。


感谢我这位好友帮忙我买了蜜红豆,

让我这懒惰的人解决了要煮蜜红豆的烦恼。

有些人认为很甜,有些人就说不会,

还是要看个人的口味如何。



用回来之前的食谱,只是在里面添加多了80g的蜜红豆而已。

食谱在这里

草莓奶昔 Strawberry Milk Shake



自从有了Shake N Take之后,每天已经习惯了要打果汁。

正如Jessie说,每天喝一杯果汁好过喝汽水。

用了新鲜草莓加牛奶和香草冰淇淋打出来的果汁,

没有渣之外而且还很香滑。



冰冷粉红色的草莓奶昔,我很喜欢。

看了那么漂亮的粉红色,心情也会开心很多哦!



草莓奶昔配上自家娘惹粽,就是我的丰富下午餐。

虽然是有点过饱,但哪一天是多么的满足,快乐!



草莓奶昔 Strawberry Milk Shake


韩国大粒草莓 ~ 5粒

鲜奶 ~ 125ML

香草冰淇淋 ~ 1球

糖浆 ~随意 ,不要也可以。


***

全部材料混合在一起,打2分钟左右或者打倒看不到渣为止。

要有口感动朋友就打1分钟好了。

也可以加入适量冰块调冷。

端午飘香 ~迷你一口枧水粽


枧水粽是忽然间心血来潮做的,在毫无准备任何东西之下。

简简单单的枧水粽,让我回忆小时候童年。

童年妈咪就爱买有红豆馅的枧水粽给我吃。

那种开心,好吃的味道一一涌在心头。






迷你一口枧水粽 

材料:

糯米 ~500g
枧水 ~1汤匙

馅料:

烘培店现成红豆沙

做法 :

糯米浸泡隔夜,沥干,加入枧水混合均匀。

在粽叶里加入适量糯米,加入适量红豆沙,再以适量糯米覆盖。

放入沸水里煮3小时,完成。



                                          ~~端午节快乐!~~












奇异果香蕉思慕奇 Kiwi Banana smoothie


端午节送上最好的愿望终于都让我期待到了。

小瓜的验血报告出来了,这次的成绩一次的比一次好。

我真的感到很开心,很安慰。

经过了那么多次的挑战,总算可以是暂时放下心头大石了。

小瓜,你一定要努力加油哦,妈咪没有放弃你,你也不可以放弃自己哦!

加油!!!

冰箱里有奇异果和香蕉,因为不想浪费,

就出现了这杯smoothie。

奇异果 +香蕉 = ???

你试下就知道。


奇异果香蕉思慕奇

材料 :

奇异果 (切丁 ) ~ 60g
香蕉   (切丁 )~40g
原味优酪乳 ~150g
糖浆  ~ 适量

做法 :

奇异果丁 ,香蕉丁和原味优酪乳放入果汁机中混合搅拌打均。

加入适量糖浆调味即可。

也可以加入适量冰块。

端午飘香 ~ 娘惹粽 Nyonya Dumpling



学校2个星期假期就这样的溜走了。

说快也不快,说慢也不慢,因为假期时我依然还得接送大瓜去上学。

眨一眨眼睛,不知不觉那么快也来到了端午节,

不得不承认时间过得真快。

娘惹粽是我今年第一次裹,没有想到裹娘惹粽会比咸肉粽快,

先将全部材料炒香之后,直接掏入一汤匙材料,

一小汤匙蓝色糯米,一大汤匙糯米就这样包裹好了。





大小瓜都很喜欢这娘惹粽,不需要3天时间就已经habis了。

一直还担心他们俩不能够接受芫茜粉的味道,但反而他们都很喜欢。

娘惹粽 

准备适量粽叶,适量草绳和30片2寸长班兰叶子。

材料A :

20g ~ 蓝花 (加入100ml水以小火煮剩下50ml )
1.8kg ~ 糯米 (洗干净 ,浸泡6小时以上或者隔夜)

材料B

40g ~ 冬菇 (浸软,切丁 )
120g ~ 糖冬瓜 (切小丁 )
150g ~ 粟子 (浸软,切小粒 )
450g ~花肉 (以水煮20分钟,切小粒)

材料C:

50g ~红葱茸
30g ~ 蒜米茸
2汤匙 ~豆酱

调味料A :

2又1/2 汤匙 ~ 芫茜粉
2汤匙 ~胡椒粉
1/2茶匙 ~ 味精
1汤匙 ~ 盐
250ML ~ 清水

调味料 B:

3汤匙 ~ 油
4汤匙 ~盐
1汤匙 ~鸡精粉
2汤匙 ~ 酱油


做法 :

1.取500g糯米,加入蓝花水拌均,腌2小时。

2.锅中烧热2汤匙油,炒香材料C 之后加入所有材料B炒香,
然后加入调味料A炒至汁液收干,既成馅料。

3.剩下的糯米加入调味料B拌均,腌2个小时。

4.取两片粽叶,折成漏斗型,掏入适量糯米和蓝糯米,中间加入适量馅料,
再填满糯米,放上一片班兰叶,压实,包裹。

5.将所有包裹好的粽子放入已经煮沸水中,以中火煮3 1/2小时,取出即可。


食谱忘记了在哪一本书看到,但还是要说声“谢谢分享”!


在这里先祝福大家“端午节快乐!”

西瓜蔓越莓柠檬果汁

最近败了Shank N Take,mini Blander,小而方便的果汁机。

小瓜就开始了每天都玩Shank一Shank,Take一Take这个游戏。

打了果汁连瓶子一起喝,不需要倒来倒去真的很方便。

我也玩了一份,但我没有勇气好像小瓜那样拿着喝。

因为感觉就像拿着奶瓶那样,所以最后还是倒杯。


西瓜加蔓越莓打出来的果汁味道还是西瓜味,

只是带点酸,喜欢西瓜的人还是会觉得味道不错。


西瓜性寒,消暑解暑,利尿消肿。富含水分,维生素C。

搭配含丰富的蔓越莓果干,可以保护摄护腺和各降低泌尿感染。



西瓜蔓越莓柠檬果汁

材料:

西瓜 ~ 400g
柠檬 ~ 1/4粒
蔓越莓果干 ~ 50g
冰块 ~1杯,或者适量

做法 :

1.西瓜肉连籽,柠檬连皮洗净切片,和蔓越莓果干一起放入调理杯中。

2.倒入冰块,盖上杯盖,充分搅拌,即可完成倒入杯中享用。


感谢元气有氧果汁书本的分享。



小瓜是不是很像在用着奶瓶喝nian nian叻?
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