平淡的生活: 二月 2013

荔枝豆浆布丁

新年后最想做的就是甜品。

那天无聊一人去书店走走看看，让我看到这甜品。

看看材料，想想家里全部都有，加上大小瓜都没有在，

没有人会打扰我，加上上次去沙巴买了很多甜品杯都还没有使用，

就做了这个简简单单的甜品。

材料：

A。
清水 500ML
燕菜粉（Agar -agar Powder ) 1 tsp

B.
豆浆 1000ML (无糖份）

C.
糖 200g
清水 300ML
班兰叶 2片

D.
罐头荔枝 10 粒 / 适量

做法：

1. 把材料C煮沸，熄火后取出班兰叶。

2.把A燕菜粉加入清水内搅拌均匀，然后煮沸，熄火，加入B豆浆攪匀。

3.把豆浆混合物倒入杯子内，放入冰箱待凝固后放一粒荔枝在上面。

4.吃的时候加入C材料配吃。

元宵节～班兰鸡蛋糕

时间过得真快，一个新年就这样画上一个句号。

回想一下今年的新年过得最平淡，哪里都没有去，

只是回妈妈与家婆家，看l三套戏之外，其他时间都是待在家。

而我的两个瓜今年的新年就特别的开心，

因为他们终于得到我的准证，可以和他爸爸我老公去钓鱼。

所以他们都非常非常的开心！

我一直都以为小朋友去钓鱼哪里会钓到大鱼，

只是让他去玩玩增加父子感情而已。

没有想到的是，这次的钓鱼游戏，

有机会让我的大瓜以 4.05kg 的石甲鱼赢取了钓鱼场榜里面排名第2，

RM338 大红包。

我的大瓜开心到笑起来连眼睛都看不到了。哈哈哈～

先说回这个鸡蛋糕，我个人觉得做法不会很难，

而且很松软，不会干干啃喉咙那个。

只是没用的我不会弄花纹，把蛋糕Chop的乱七八糟，

什么东西都看不到。看来下一次还是去买个Chop比较好。

食谱来自FB的Kathrine Kwa .

材料：( 7寸）

鸡蛋 3粒

幼糖 220g

普通面粉 300g （过筛）

无甜味苏打汽水（Soda Water ) 200ML

班兰香精（panda Paste ） 1/2 Tsp

做法：

1. 鸡蛋 + 糖打至乳白色。

2.加入面粉与苏打汽水，用塑胶刮刀拌均匀，加入班兰香精。

3.倒入铺了纸的竹篮里，用大火蒸30分钟。

团聚，散聚。。。

快乐的时间特别过的快，新年差不多要到尾声了，

回来团聚的，团聚了，是时候要分开的，分开，散聚。。。

不知道几时开始，我很讨厌很讨厌去机场，

应该用又爱又恨来形容！

当要去接人的时候，那天的心情真的非常非常靓，非常开心。

当再次要去送人的时候，之前那几晚真的连睡都不敢睡。

深怕一起身就不见了人。。。

到最后还是得面对现实，散聚。

常常听朋友说，离别是为了下一次的重逢，

但需要多久我们才可以团聚？何月？何份？

很害怕送人的场面，拥抱过后本想再回头。。。

不想回头是不想让你看到我流泪。。。

不想你看到流眼泪的我原来是那么脆弱。。。

禁不起离别的考验。。。

金黄，黄金～黄梨酥

好久没有跟新部落格了，是时候进来打扫一番。

新年期间忙着赶饼干，忙到白天黑夜都分不清楚，

现在终于有时候给我好好休息了。

做了太多饼干都没有时间拍照片，剩下的只是这最后一道黄梨酥有时间拍。

这是顾客要求做的圆形黄梨酥。

第一次做圆形，感觉很特别，很漂亮。

喜欢它圆圆鼓鼓，金黄，金黄的颜色，实在太漂亮。

看来明年可以的话我还是会继续做圆形比较方便，比较快。