风梨巧克力精美小点

最近几天一直受到外界的压力，
总总难听的好听的话语都有，
好听不好听的我就当算了，
因为我不可以因为这些事而停止我的一切，
停止我的生活，停止我对待烘培的心 。
怀着一颗平淡的心情看待每件事，
怀着一颗平淡的心情弄这一道小蛋糕。

 

这道是不需要用到打蛋机的蛋糕，
只需要用手就可以解决一切。
可能是我没有注意看火的关系，
表面给我烘过度了一点，
有点硬的感觉，里面却是软的。
但味道却是好好哦！

食谱来自蔡老师的幸福下午茶点。

材料：
170克 自发面粉
30克   可可粉
150克  糖粉
150克  牛油
4个      蛋白
4片     罐装风梨（切丁）


做法：
1.预热烤箱180‘c ；将面粉，可可粉和糖粉过
2.将牛油煮溶，与蛋白一起倒入面粉混合物中，
搅拌均匀成面糊。
3.加入风梨丁，拌匀，把面糊滔入烘烤纸杯。
4.盛入烤箱烘约25-30分钟至熟。