滑的不得了 ～ 桂花鲜奶炖蛋

收到香港朋友送的生日礼物，“简易食谱”。

里面都有很多精彩的食谱，可惜我还没有时间可以一一发挥到。

让我先开工的就是这个滑到不得了的炖蛋。

常听别人说，常吃炖蛋的人，皮肤可是滑的不得了哦～呵呵

喜欢炖蛋的你，不妨也来试下这个食谱吧！

材料 ：（食谱来自简易食谱）

鸡蛋 （打散 ）～2粒
糖 ～ 45g （我放40g）
鲜奶 ～ 350g
桂花 ～ 2tsp

做法 ：

1.鲜奶和糖放入锅中，用小火加热至糖溶解。

2.加入桂花搅拌匀，离火加盖，静待10分钟。

3.把鲜奶混合物过筛，隔去桂花。

4.蛋液过筛去泡沫，加入鲜奶中拌匀，然后倒入碗，盖上Aluminum foil，
用大火隔水蒸5分钟，熄火，不要打开盖子，焗30分钟，即成。


I'm submitting this to Aspiring Bakers #24(Oct 2012) Jellies & Puddings hosted by Charmaine of Mimi Bakery House.


祝福今天生日的我“生日快乐，皮肤好像鸡蛋那么滑。”