紫薯红豆Ang Ku

紫色，漂亮的紫色，没有人不喜欢。

带点浪漫，带点放任不羁的紫色。

紫色，我只是喜欢，但衣着，鞋子，甚至是包包就不会出现紫色。

所以，喜欢两字只会出现在我心里，

而不是口里或者表现出来让人看见。

我是不是怪咖？拍seh 。。。

在JJ看到紫色番薯，价钱不是很贵，买了好几条当下午茶。

最终还是吃不完，做了几样糕点。

红豆沙，是我家里常出现的馅料。

配上紫薯，味道不会很怪，反而觉得特别。

一共做了30个，刚好家婆家有客人来，就顺理成章的用来招待客人。

紫薯Ang ku

皮料：

紫番薯 （蒸熟，压烂 ） ～150g
糯米粉 ～250g
幼糖 ～3 tbsp
油 ～ 50g
温水 ～ 100g （大概 ）

馅料 ：

烘培店售卖现成红豆沙

做法 ：

1.全部材料除了温水之外，全部混合在一起。

2.温水慢慢的加入，加到不会太湿的程度，揉搓成一团。

3.皮料分成小份，揉圆，压扁，包入适量的馅料，揉圆，按入模型内，敲出。

4.放在已涂上油的香蕉叶上，水煮滚后，关小火，先蒸4分钟，开盖子,涂油,
关盖子,再蒸4分钟。

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缘分就是那么奇妙，茫茫人海之中，不得不相信缘分。

两人站在同一个地方一起选购奶油，如果不对望，

都不知道原来大家都是在部落格认识的朋友。

证明我们都很有缘分哦！

Peggy，很高兴认识到你哦！