我喜欢cheese cake,所以家里的冰箱一定会有一两条等着我处置。
通常我比较喜欢弄重乳酪蛋糕,因为重的cheese味比较适合我。
所以看到我的身影就知道我是重量级的人啦!哈哈哈~
翻开Carol老师的书本,看到轻乳酪,味道应该不错吧???
好,就来试下咯!
我这个粗心大意的人真没有用,忘记了我家的烘炉是“大男人”,火气比较大。
还没有15分钟,中间就爆裂了。伤心 。。。。
看到这样的情形,赶快把火调小。一直烘就一直担心。
结果还是救不了。。。。唉!
最后,“丑妇总需见家翁”。我把蛋糕涂了镜面果胶,再放进冰厨冷了一冷。
切开来试味道,唔 。。。味道还是不错吃哦!
“虽然我很丑,可是我很温柔”。
这句话形容为的蛋糕应该还不错吧?
食谱来自Carol老师的
烘培新手必备的第一本书。
pg 180.
面镜是什么?
回复删除Jenny ~ 中文应该是Apricot gel。
回复删除我的最爱芝士蛋糕!赞!!
回复删除Janet ~ 原来你也喜欢芝士?呵呵!看来我们是同道中人咯!
回复删除cheesecake, 我好喜欢。可是我家的老爷说暂时不能做cheesecake了。。。因为他怕增肥了。。。
回复删除以你的身型,你还可以吃很多cheese cake好不好!
回复删除june@june
我最近也是超爱cheese cake & tiramisu。。很想偷师一下下你的食谱咯。。哈哈!
回复删除p/s:那里会丑哦??
不丑不丑~我要大大片!!
回复删除好吃的芝士蛋糕哦!看起来也不是很“轻”的那种哦~是介于轻与重之间吧?!
eunice ~放心去做吧!这个不会很肥的啦!
回复删除June@June ~ 我最近肥料很多啦!你没有看到啦!
Shui Jin Jin ~ 你喜欢就好了。做了记得分享哦!
Pink Lady ~ 就给你大大片的。不知道啦,carol老师那本书是写轻的哦!
Tracy,
回复删除会丑吗?还好啦,蛋糕发到很好,而且最重要是好吃!!
小鬼 ~有些东西是好看不好吃的哦~嘻嘻!
回复删除那里有丑。。。美美!!
回复删除有丑咩? 丑在哪里?哟。。如果你是重量级那么我岂不是重重重了吗?
回复删除蓝色小厨 ~ 丑的我吃了,所以看不到咯~
回复删除凶妈妈 ~ 我真的很重一下的哦~大概65kg。哈哈~
我也觉得以妳的身材来看,还可以吃很多很多的cheese cake!!!
回复删除开玩笑吧???妳怎会有65kg???55都给多妳咯!!!
spdong ~是啦,我真的有65kg。骨头重了嘛~
回复删除其实应该在上层盖上锡纸,那么就不容易裂开吧。。。。。。
回复删除呵呵,我轻重口味的CHEESE CAKE都喜欢:P
回复删除Joelyn ~我用的模型刚刚倒下去就满脸,所以就没有盖咯。
回复删除我们一家都很爱吃cheese cake!我常做冷冻的。
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