南瓜系列 ～ 冰凉南瓜布丁 （免烘）

老天爷几天没有下雨，天气也开始越来越热了。

我因为这种天气快beh tahan 咯～～

家里还有南瓜，所以就继续做南瓜系列咯。

这次的布丁，简单 + 容易。

 这款布丁，各人认为牛奶味道有点重，

我蛮喜欢那种奶的味道，可能因为喜欢口味比较重的食物关系。

第一次做的时候，只把南瓜压烂，吃起来有南瓜陷，小朋友们都不喜欢。

第二次再做，蒸熟了，再放进搅拌机打成泥，小朋友就喜欢。

如果你问我那一个好吃，我就比较喜欢有陷，比较有口感。

喜欢牛奶味道的妳/你，也许也会喜欢这个布丁。

懒惰打食谱，所以就直接copy。
 

食谱来自烟火间。


【南瓜布丁】
用料：
南瓜泥200克
牛奶150克
鲜奶油100克 （我用了动物性）
白砂糖30克
吉利丁片1.5片(5克/片) （我放了7g）

步骤：
1、 南瓜切小块放入锅中蒸熟
2、 放入搅拌机打成泥备用
3、 吉利丁事先放入冷水中泡软
4、 将牛奶、鲜奶油、白砂糖放入锅中小火加热至砂糖融化（注意不要煮滚哦）（我隔水煮）
5、 加入泡软的吉利丁片趁着温热搅拌至其融化
6、 再把南瓜泥加进去拌匀
7、 分别倒入小碗中
8、 用保鲜膜覆盖好放入冰箱冷藏2-3小时凝固即可享用。