法式卡斯特千层蛋糕 Basic french style mille crepes


大鳄鱼问我,“妈咪,你会弄Mille Crepes吗?”

er。。。看来他想念了。

好吧,为了他就扩出去吧!


在煎皮的过程里虽然是很热,

但还好好有小鳄鱼的帮忙 ,

不用一下子就煎好了。

一片片的塔上去,一层层的涂鲜奶油,

其实过程真的蛮好玩。

充满气氛的~英式柠檬蛋糕



圣诞节还没有到达,

老娘我已经开始充满圣诞节气氛咯!

最近的草莓都很便宜,

觉得是时候做些食物来应节 ,

就选择了最近我很拿手好戏,

英式柠檬蛋糕。



摇身一变,把草莓个个都变成了可爱雪人。

连我家两个大小鳄鱼也看得呱呱叫赞好!

爽死他们了。




原味舒芙蕾乳酪蛋糕



那天顾客试了巧克力味舒芙蕾蛋糕之后,

就直接问有原味吗?

因为她的小瓜想送一粒原味给他的同学做为生日礼物。

顾客说只要味道好就可以了,

其他的装饰都不需要。

话虽如此,我还是简简单单的放上草莓巧克力片。

希望同学收到了会喜欢。

舒芙蕾乳酪蛋糕 Souffle Cheese Cake


 我喜欢弄简简单单的蛋糕 。

因为简简单单,至少不用头痛想装饰。

因为自己对装饰蛋糕没有天分,

所以还是简简单单好了。

这位可爱的顾客一看到照片,立刻摇了电话给我。

她立刻要尝试这个蛋糕。

哈哈哈,好可爱的顾客。

无论怎样,还是要谢谢你的订购。

班兰千层蛋糕 Pandan Layer Cake



最近忙订单,但没有忘记老爸的生日。

完成了提拉米苏蛋糕之后就快手快脚做老爸的蛋糕。

这蛋糕只是相隔半年没有做而已,

出来的成果有点失望。

希望下一次会做的更加好。

给自己的小小记录 :

用了海绵蛋糕体,9寸分量,

重1.5kg



提拉米苏蛋糕 Tiramisu



Tiramisu对于我来说没有已经没有挑战性了,

只是装饰方面还是有点摸不着。

因为米苏蛋糕通常只是撒点巧克力粉即完成,

但顾客说想看看我弄的漂亮蛋糕,

所以就简简单单的铺上几片草莓。


小小的记录 :

8寸蛋糕 ,1.2kg

英式柠檬蛋糕 English Lemon Gateau ~ 2



这英式柠檬蛋糕一星期给我弄了差不多4次以上。

除了自己喜欢之外 ,

还要谢谢顾客的喜欢 。


以前总是觉得涂奶油,装饰蛋糕是很难的事情,

原来一点都不是。

只要多做,多涂,

其实真的好好玩。

水果蛋糕 Friut Cake


没有巧手的我弄出来的蛋糕真的不敢见人。

看来我真的需要上山拜师学艺。

还好顾客可以接受,

她说“最重要还是味道好就可以了。”

谢谢这位漂亮的顾客。



小小记录 :

8寸水果蛋糕 ,1.5kg

内陷:新鲜水果配搭植物性奶油。

英式柠檬蛋糕 English Lemon Gateau



喜欢这蛋糕酸酸甜甜的滋味。

感觉就像人生一样,

一开始是很酸,很难睁开眼睛,

之后就带点甜甜的感觉 。



整个番茄饭



最近网络非常红的懒人饭,

据说好吃到六亲不认。

但我没有这种感觉,我依然还认得我的亲人。


材料 :

番茄 ~1粒

白米 ~平时煮饭的分量

水 ~平时煮饭水的分量再减一点点

橄榄油 ~2滴

黑胡椒碎 ~ 适量

盐 ~ 适量

做法 :

1.白米洗干净之后放入适量的水 ,再加入橄榄油,黑胡椒碎和盐 混合。

2.把番茄放在之间 ,开电煮饭。

3.饭好了之后把番茄压烂与饭混合即可。


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