灿烂的烟花 ~ 2015

2014是一个非常不好的一年。

天灾人祸全部一次过来,

夺走了不少生命。

2014对我来说有惊喜,有快乐,有甜蜜,有悲伤,有失去也有了新突破。

2014的时间真的过得很快,

很多事情仿佛就好像在昨天发生而已.

眨下眼就来到了2015,

昨晚的烟花虽然没有往年的漂亮,

但对于不需要去外面和别人逼,和别人挤,

而且就在我近近的眼前就可以看到,

我已经很幸福了。

我没有一流的技术拍摄,

只想与你分享昨晚灿烂的烟花 ,

希望你会喜欢。

祝福2015没灾没难,世界和平,

健健康康,开开心心!












简易圣诞晚餐



平安夜,没有吃到圣诞大餐 ,

把这一餐留到圣诞节才吃。

过时过节我只喜欢简易的西餐。

南瓜汤,减牛扒,意大利面就是最简易不过。





其实我没有打算要弄汤。

但到最后想想下还是觉得没有汤好像不像样,

幸好冰厨还有半粒南瓜,

所以就快手快脚的变南瓜汤出来。

香而不太浓的南瓜汤水我的最爱,大爱!



他和我都爱吃芥兰花,不爱杂豆类。

而芥兰花也是西餐的好伴碟 ,

煮了2大粒,刚刚好没有剩的余地。

这一餐我们都吃的很愉快,

简简单单的一个圣诞节就这样结束,

期待下一年度圣诞节。

Cheers !






平安夜 ~ 核桃巧克力蛋糕


很快就来到了平安夜 。

过来平安也意味着新的一年要来临了,

也代表着很快要开学。

感觉时间越溜越快 ,

时间可以不要过的那么快吗?

漏液做了这个蛋糕,

因为功夫不到家的关系,

巧克力淋浆和新买的挤花嘴挤花也给我弄糟了。

没关系,丑妇总需见家翁,

在这里祝福大家“圣诞节快乐!"


冬至 ~小黄人汤圆



转眼还有几天就是冬至,

小鳄鱼一直要弄汤圆,

好吧,就让他玩玩开心。



看来几次youtube, 搞到我手痒痒痒的,

做了几个小黄人,

说难又不会难 ,

就好像玩粘土那样。哈哈哈~

提早祝福大家“冬至快乐”!


法式卡斯特千层蛋糕 Basic french style mille crepes


大鳄鱼问我,“妈咪,你会弄Mille Crepes吗?”

er。。。看来他想念了。

好吧,为了他就扩出去吧!


在煎皮的过程里虽然是很热,

但还好好有小鳄鱼的帮忙 ,

不用一下子就煎好了。

一片片的塔上去,一层层的涂鲜奶油,

其实过程真的蛮好玩。

充满气氛的~英式柠檬蛋糕



圣诞节还没有到达,

老娘我已经开始充满圣诞节气氛咯!

最近的草莓都很便宜,

觉得是时候做些食物来应节 ,

就选择了最近我很拿手好戏,

英式柠檬蛋糕。



摇身一变,把草莓个个都变成了可爱雪人。

连我家两个大小鳄鱼也看得呱呱叫赞好!

爽死他们了。




原味舒芙蕾乳酪蛋糕



那天顾客试了巧克力味舒芙蕾蛋糕之后,

就直接问有原味吗?

因为她的小瓜想送一粒原味给他的同学做为生日礼物。

顾客说只要味道好就可以了,

其他的装饰都不需要。

话虽如此,我还是简简单单的放上草莓巧克力片。

希望同学收到了会喜欢。

舒芙蕾乳酪蛋糕 Souffle Cheese Cake


 我喜欢弄简简单单的蛋糕 。

因为简简单单,至少不用头痛想装饰。

因为自己对装饰蛋糕没有天分,

所以还是简简单单好了。

这位可爱的顾客一看到照片,立刻摇了电话给我。

她立刻要尝试这个蛋糕。

哈哈哈,好可爱的顾客。

无论怎样,还是要谢谢你的订购。

班兰千层蛋糕 Pandan Layer Cake



最近忙订单,但没有忘记老爸的生日。

完成了提拉米苏蛋糕之后就快手快脚做老爸的蛋糕。

这蛋糕只是相隔半年没有做而已,

出来的成果有点失望。

希望下一次会做的更加好。

给自己的小小记录 :

用了海绵蛋糕体,9寸分量,

重1.5kg



提拉米苏蛋糕 Tiramisu



Tiramisu对于我来说没有已经没有挑战性了,

只是装饰方面还是有点摸不着。

因为米苏蛋糕通常只是撒点巧克力粉即完成,

但顾客说想看看我弄的漂亮蛋糕,

所以就简简单单的铺上几片草莓。


小小的记录 :

8寸蛋糕 ,1.2kg
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