芒果班戟 Mango Pancake

芒果季节即将过去 ，

接棒的将会是果王榴莲 ，

趁还可以购买到芒果当然要尽情发挥一切 ，

不然对不起芒果哦！

我没有巧手，所以把他们都包成条形了。

还好的是味道依然不变。


芒果班戟 

材料 ：

牛奶 ～ 113g
鸡蛋 ～1粒
盐 ～1/4茶匙
面粉 ～33g
糖份 ～ 14g
牛油 ～15g （隔水融化）
黄色素 ～1-2滴

馅料 ：

芒果 ～适量 （切条状 ）
植物性奶油（打发冷藏） ～ 150g


做法 ：

1。鸡蛋 ，糖份搅拌均匀，倒入面粉，盐，牛油，黄色素搅拌均匀后过筛。

2.放入冰厨休面30分钟。

3.不沾锅小火烧热，滔入适量面糊，转动锅使面糊变成薄薄一层饼皮。

4.饼皮起小泡泡代表已经好了，可以盛起待用。

5.把煎好的饼皮煎好的那面向上，没有煎的向下，中间放入适量已打发植物性奶油，
    放入适量芒果条，再放上一点植物性奶油，包成4四方形就可以了。

6.冷藏2个小时即可享用。