浪漫甜点 ～Tiramisu

"Tiramisu"，在意大利语里，

Tira的意思是：提起，拉起；

mi的意思是我；su的意思是向上． 

Tiramisu的意思就是带我走． 

明白了为什么很多人喜欢Tiramisu，

它象征了美好而又幸福的爱情．

爱情的滋味，

只有尝过的人自己才知道。

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材料  ：

250g Mascarpone Cheese

250g植物性鲜奶油

10g ～ Gelatine鱼胶粉

50g ～  冷水

2粒 ～ 鸡蛋

25g ～幼糖 

10g ～ Kalua咖啡酒

适量手指饼干

咖啡糖浆材料：

13g～ 幼糖

25g ～热水

3g ～即溶咖啡粉

5g ～kalua咖啡酒

做法：所有咖啡糖浆材料混合均匀 , 

    手指饼沾上咖啡糖浆排入模型里即可。

Cheese做法：

1。gelatine加入冷水隔热水融化 ，熄火代用。

2。鸡蛋和糖隔水加热并打发至浓稠。边加热边打。

离火后

3。加入鱼胶粉溶液拌匀后加入Mascarpone Cheese，打发的鲜奶油和kalau搅拌均匀。

4。混合好的Cheese胡倒入模型里，收入冰箱冷藏4小时以上，装饰即可。

I'm submitting this post to the Best Recipes for Everyone May 2015 Event (Theme: My Favourite Desserts) organized by Fion of XuanHom's Mom and co-hosted by Aunty Young.