只想记录 ～ 中秋节❤ 朋友的送礼 ❤

 与妳一起吃了2次RM0.99快乐的早餐。

收到了妳的礼物，很赞，很好吃！2个瓜都很喜欢。

还在份哪一个是我的，哪一个是你的，

看到都觉得好笑哦！

无论怎样，还是要谢谢你的心意！

谢谢你哦!

今年我完全没有买过外面的月饼。

因为很贵，加上自己会做了之后，不用说当然是吃自己做的咯！

这一盒来自大同，金翡翠蛋黄月饼。

问他为什么要送？他回答是：“没什么，因为爽咯！”

呵呵～我喜欢这个很奇怪的人。

还是谢谢你的一番心意哦！

轮到妳了，轮到一个很有心思，很赞的朋友！

谢谢你的月饼，很赞！

也谢谢你很有心得大老远把月饼送到我的家！感恩！

其实送礼是不在乎距离，只要有心，

无论多么的遥远，一样都会抵达的。

感恩你们在佳节的时候没有忘记我，

感恩你们在佳节时送给我的礼物，和心意！

因为你们，我的生活过得更加精彩！

谢谢你，谢谢你们！

祝福大家中秋节快乐！

最后一道 ～ 绿茶红豆冰皮月饼

看见很多朋友都做了冰皮月饼，都很赞！

我这懒虫在要收工时才开始来做。

如果不是因为小小瓜投诉说今年没有吃到冰饼月饼，

我根本连一点想做的意思也没有。。。。

今年做了很多次烘皮的都很成功，

但不知道为什么做冰皮却失败了！

包得不均匀，而且皮好像怪怪的样子。

幸好的是，味道没有跑，依然很好吃。 呵呵～

用回之前的模型

包得不均匀

食谱一样是来自Alan Ooi的花前月下。

不好意思，很懒惰打食谱，下次扑回给你们。

提早祝福大家：“中秋节快乐！”

漂亮的小玩意 ～谢谢妳的心意！

与妳的认识只不过是短短的2-3个月的时间。

因为部落格 + 烘培 = 我们成为了朋友。

虽然你我不曾听过对方的声音，但我们却因为网络的缘分成为了朋友。

一位格友刚好到此一游而麻烦她为我带点小礼物给你，

你却回我一个大的礼，我真的很不好意思收下叻 （脸红了 ）～

包装很精美的礼物

很漂亮的字体

 

看到你所写的字，我觉得不是很好笑，是出自开心的微笑。

因为你包的实在太细心了。我只可以说一个字： “赞！”

打开那一刻，就看到美美的叉子了。

而且还和你包装时的样子包的一模一样，完全没有乱哦 ～

里面还有一张很漂亮的卡哦～

朋友，我不放上你的名字了，希望你明白当中的理由 。

朋友，说真的，我很喜欢妳送给我的这份礼物。

山菇的我从未收过这样礼物哦 ！连我的家里也没有这种小玩意哦 ～呵呵～

朋友，看来这份应该不是为我提早送上的生日礼物呱？？？

因为我看到你的卡里写着“中秋节快乐”哦～ 呵呵呵！！

“烘培是缘分的开始，我珍惜有你。"

我很喜欢你的这一句话，我也很珍惜有你这一位朋友！

希望下次你有机会再下来我们能够好好的见过面，喝杯茶！

祝福我们俩的友谊长存，友谊永固！！！

忽然间的惊喜 ～玫瑰花

那天上金马伦一直看不到有漂亮新鲜的花朵，

所以带点不爽的心情离开金马伦。

昨天旁晚忙煮着饭时，知道老的回来了，

但却没有望他一眼，只是say Hallo而已。

忽然间他在后面抱住我，拿来一束花出来。

哇！！！ 吓死我了。。

没有想到相隔2年后他还会买花给我。

问他为什么买花给我，他说那天我的脸实在“太臭”了，

今天刚好经过花店，就买给我。

真的没有想到他这个大男人会买花给我哦～实在太意外了！

他知道我不喜欢多多的其他小配花，

所以就plan plan的咯～

常听别人说，男人忽然间会那么好，是不是因为做错东西叻？

我个人就不知道咯。。。希望就不会啦!

手痒痒了 ～ 继续做月饼，试模型

我的手痒痒了，所以继续做月饼咯！

其实不是啦，买了一个大一点点模型，

这个模型可以做到130g的月饼。

我个人觉得送礼给朋友的话，小粒好像不是那么好看，

所以130g的模型应该不会太大，也不会太小，刚刚好。

130g的模型做出来的分量大概是12-13粒。

我觉得这花纹不错，我自己也很喜欢哦 ～

而且这个模型很容易使用哦！

一下子就可以把有月饼按出来了。

相隔一年后的开心假期 ～金马伦 01/09

这个raya假期有点忙。忙什么？
忙弄月饼，忙去书展，忙去见见朋友。
再忙的是，很多喜酒要去喝。
这个假期第一单喜酒是大姑奶嫁女儿，
所以被迫一定要去怡保。
这次去怡保很“黑仔”哦～
到达怡保不够2个小时，我的小瓜哥哥眼镜竟然断脚了！
看到还有时间，赶快去Tesco为他配多一副新眼镜。
不需要15分钟的时间，我就不见了RM100。。。。5555.。。。
喝完喜酒就在怡保住了一个晚上。
第二天我们就出发前金马伦咯 ～
现在想想，我大概4年没有去过金马伦了。
很怀念以前的日子。那种日子真的过得很舒服，快乐。。。

一到达金马伦，老公先带我们去吃有机火堝。
我长到那么大，还是第一次看和吃用炭煮的火堝。
不好意思，我很山菇。。。

接下来就是去菜园啦～

来到这里，感觉真的很舒服，客气很新鲜叻！
我很久没有那样的感觉了，实在十分舒服。
心情忽然间也好了很多很多！
你喜欢那些绿油油的菜吗？很绿，很漂亮哦！

很漂亮的玫瑰生菜

你喜欢这里吗？我真的很喜欢。恨不得这里就是我的。呵呵～

更加山菇的我现在才知道，原来这里种萝卜不是用地种的，
是一个一个袋子种的。我真山菇。。。。


接下来就是我去吃好料的时间了。

草莓巧克力～大概是RM16.90

草莓芝士蛋糕 ～ 大概是Rm5.90

草莓waffle ～ 大概是RM6.90

草莓milk shake～大概是RM4.90

上面的东西我们4个人一起share吃.
如果你问我什么东西好吃？
就看下面的照片。

哇哈哈哈 ～看到我难看的吃像吗？
不好意思哦，要你们反胃。paiseh ...
其实上面的东西通通都好好吃哦～
不过最心痛的就是那个草莓点巧克力酱那个。
因为价钱蛮贵一下哦 ~

吃完了，我们就去做“安提”卖菜咯～
这一part就没有拍到照片啦，不好意思～

走咯，我们去最后一个地方 ，“最后一站”。
很赞的一个名字，因为真的是最后一站哦 ～
一下车，门口有很多向日葵花迎接我们。
我们看到很多长大很老的向日葵花哦～
而且里面还有种子的叻～
不好意思，我又山菇了。。。

有看过长的那么老的向日葵吗？

这些就是种子了，我在那里偷采了点回来。

我与向日葵花

我很喜欢的向日葵花

应该是百香果呱？

情人果

长的很多刺的仙人掌

就这样我的金马伦游程就结束了。

热情如火的 ～火龙果燕菜月饼

买了新鲜的火龙果，看中了Alan Ooi的食谱。

红红的颜色很吸引我，昨晚就试做了下。

里面的馅料很好吃，因为甜。

皮就不是那么的甜。可以用完全不甜来形容。

其实如果两者配搭在一起的话，可以说绝配 。

如果你是喜欢吃甜的话，

在皮哪里可以再添加多15 - 20g的糖。

食谱来自Alan Ooi的“花前月下”。


材料：
燕菜蛋黄
A： 清水  160 ML
      幼糖  25g
      盐      1/8tsp
      燕菜粉 1/4 tbsp （2g ）
      班兰叶  1片

B：淡奶     1tbsp
    蛋黄粉  1/2 tbsp
    橙色素  数滴


燕菜馅料
C： 清水   180ML
     火龙果肉 180g
   
D： 幼糖    75g
      燕菜粉 8g

E ：淡奶   70g


燕菜月饼皮

F： 清水  1300 ML
     燕菜粉 25g
     幼糖  50g
     红色素  数滴

做法：

1.燕菜蛋黄 ：

将材料A全部煮滚，取出班兰叶，加入材料B搅拌，倒入模型，待凝固取出后用。


2.燕菜馅料：

将材料C放入果汁机搅烂，倒入涡内，加入材料D，边煮边搅至滚，熄火后马上加入材料E搅拌。
倒入小杯里，待凝固至7-8分时在中间加入蛋黄，继续待凝固。


3.燕菜月饼皮：

将材料F放入涡内煮至滚，倒入少许月饼模型内，待凝固至7-8时放入馅料。
再淋入材料F至满。待冷却后，放入冰箱冷藏。


   
   

哈密瓜布丁月饼

这是去年曾经弄过的哈密瓜布丁月饼。

依稀的还记得哈密瓜的那种香气。

 食谱就在这里 。

晶露椰糖燕菜月饼

买了“时尚燕菜月饼”那本书一年了，

现在才有时间好好的认真看看。

我的人就是这样，有需要的时后我才会认真的看看与思考我的人生。

这个 燕菜月饼是在2个星期前做的。

因为最近有点忙，所以现在亮相。Paiseh ~~~

这个月饼是第一次做，感觉不会甜。

就是因为不甜，所以椰糖味道也变成不是那么浓了。

而椰浆的味道却刚刚的好。

我不是那么喜欢浓椰浆的味道，感觉很腻。

我连蛋黄也没有放，因为2个瓜不喜欢。

你喜欢椰糖的味道吗？

如果你也喜欢的话，不妨试下做吧！


食谱来自时尚燕菜月饼pg22

燕才蛋黄材料 ：

A： 燕菜粉 （agar -afar powder) 1茶匙
      幼糖 40g
      盐  1/8 tsp
      清水 150 ML
      胡萝卜 100g （切块后煮熟，打成泥）


馅料：

B： 燕菜粉 1tsp
     椰糖   50g
     盐   1/8 tsp
     浓椰浆  75ml
     清水   150 ML
     班兰叶  1片


皮料：

C：燕菜粉 1/2 tsp，
     幼糖    70g
     盐     1/8 tsp
     浓椰浆 100ML
     清水  250 ML
   
D： 晶露  120g （滤干水份）


做法 ：

1. 材料 A煮滚，关火倒入制做冰块的小圆模内，待凝固。

2.馅料B全倒入煮滚熄火，取出班兰叶，待用。

3.将少许（2）倒入小杯，凝固到一半时放入1粒蛋黄，再倒入（2）盖满蛋黄。

4.皮料（C） 煮滚熄火，待冷。

5.将（D）料的晶露放入少许在模内，倒入少许（4），待凝固点后放入（3），
再加入晶露及（4），分数次倒满。

6.待（5）凝固冷钱后，冷藏。