心神仿佛 ~再战巧克力

打从上个星期某天打不到他的电话开始,我的心情就低落。

低落的原因是预感到我与家人好像有些不寻常的事情要发生了。

但那种感觉真的难以形容  。。。。

我担心的不是我自己,而是家里的3个男的。。。

我老了还有什么好怕。。。。

昨天旁晚开始,我的左眼就开始跳了,跳到今天刚刚好24小时。

就是因为左眼开始一直不停的跳,感觉令我觉得更加的不爽。

因为这个原因,今天的我看了毫无精神,心神仿佛 。。。

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经过上一次的失败,我再继续努力学习弄巧克力。

吸收了上次的经验,加上朋友的提醒,

我觉得有进步了一点点 。。。

希望看到人开心,吃到的人更加温馨。







包装了一点送给朋友

彩色Ang Ku Kuih


哥哥结婚前一天时做的Ang Ku Kuih。

红色 = 红豆馅 , 青色 = 椰糖椰丝馅。

一共做了38个。

另一番滋味 ~椰糖叉烧







最近在学校里的话题是“叉烧”。

从哪里才发现到这道好好吃的叉烧。

叉烧除了用火炉烤的吃的多之外,用堝煮的你有吃过吗?

没有试过?那今天就赶快试下咯~


食谱取自yam yam 72期

材料:

1 大匙油
1大匙蒜佴
600g 花肉,切条状

调味料:

4大匙 生抽
50g椰糖
500ml 清水

做法 :

1.烧热油,爆香蒜佴,加入花肉炒均。

2。加入调味料煮滚,转小火,加盖煮至浓稠,即可离 火,待冷切块享用

我拥有的第一张“全家福”



这是我拥有的第一张全家福。

拍摄于2011年9月11日。

虽然我的穿着很随便,(因为那天我真的很忙,穿多美也没有用 :(    )

但这却是我与父母,哥哥,嫂嫂们拍的第一张全家福。

简简单单的晚餐

蒜仔炒烧肉

冬菇蒸猪肉

Tom Yam酱炒羊角豆

最近的天气真的很差,每天都下雨 。。。。

老的没有在家,我就简简单单的煮了一些晚餐。

简简单单的晚餐,还好过吃外面。

无辜白死 ~第一次做就失败的巧克力

看见还有时间,上快递查询看看顾客们收到货品了没有。

看到其中一位顾客还没有收到,赶快联络客人,看看是什么问题。

怎知道做好心的我却因为快递的问题却给顾客臭骂一顿。

看来我现在可以连快递的customer service的工作也一并做。

我就这样无辜的白死了。。。。

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去到烘培店,看到蛮可爱的巧克力模型。

看到漂亮的当然不想放过啦,就把模型带着回家。

回到家才发现原来我是不会弄得。呵呵~

昨晚自己“仙家”,把巧克力隔水融化了,

就直接韬进模型里,发现好像浓浓那样。

连想磨平也觉得好像有点困难。。。

成品出来了,里面有很多洞洞,

公仔打图案依然 可以看到啦。

但我知道,这次我是失败了  。。。。。






金瓜打南糕 ~Pumpkin Layer Kuih

哥哥结婚,弄了几样糕点。

萝卜糕,乌龟糕,还有其他等等的糕点。

这款南瓜打南糕是其中一款,感觉上蛮不错的。

原本是打算弄金瓜糕的,再想一想,

已经弄了咸的萝卜糕,就来一款甜的。

弄好了因为时间有限,忘记了拿一些起来拍照片,

去到妈妈家唯有这样拍。。

如何你也喜欢糕点,不妨也试做吧!



材料 :

70g  南瓜丝
100g 南瓜肉 (蒸熟)

粉浆材料 :

100g   粘米粉
125g   沙谷粉( sago Flour)
300ml 浓椰浆
200ml 清水

糖水 :

200g 细砂糖
250g 清水
5片   班兰叶

做法 :

1.准备糖水 :把糖水材料煮沸,煮至糖溶化。

2.将粉浆材料搅拌,加入糖水,过滤。盛起200g混合面糊留用。

3.把其余的混合物以慢火搅煮至薇浓稠,加入南瓜丝拌均。

4.把南瓜丝混合物倒入一个一铺上蜡纸的8寸圆模型蒸盘里,铺平,盖上,以大火蒸15分钟。

5.将留起的200g面糊加入蒸熟的南瓜一起用搅拌机捣烂,取出,倒在做法(4)上面,

铺平,继续以中火蒸15-20分钟即可。

11周年 ~ 钢婚

不知不觉才发现原来你我手牵手已经迈进11个年头了 。。。。

11年 ,不加我俩拍拖,如果要加起来的话,

我与你的感情都不止11年哦  ~

原来你一早记得上个星期是我们的结婚周年,

是我这个大忙人却忘记了。。。抱歉!

谢谢你这10多年来一直对我的照顾,容忍,体谅 。。。

每当我发臭脾气的时候,开口大骂的时候,

你一句都不出声,默默地忍受 。。。

真的很感激与谢谢你对我的照顾与爱!

谢谢你送的包包与饼干模型给我,虽然这个包包不是很贵,也不是名牌,

但我可以真心的告诉你,我很喜欢,我非常的喜欢!

喜欢你的心意,喜欢你知道我要什么!

希望我能够与你白头到老,走上更多的11周年!




亲爱的,感谢你的礼物!






亲爱的姐妹,收到妳送来的礼物了。

谢谢你从远方带回来的礼物。

也谢谢你送给我的情书,我会好好的把情书收起来。

也谢谢你去到那么远的地方游玩也没有忘记我。

谢谢你哦!祝福我们的友谊永固,友谊万岁!!!

当你迷惘時。。。

lemon tea哪里看到了这篇文章。

觉得很好,不错,适合现在不知所措的我 。。。

常常我们会遇上一些令自己不知所措的事,然后很困扰,像是站在十字路口,不知道自己要走向那里,如果是往右边走,结果会是如何等等的假设性疑问。

不 想让自己一直坐立不安,于是想问问身边最信得过的人,好朋友、家人或很合得来的同事等等。又或是向自己的信仰求助,希望上天给你一个指引。当对方告诉你意 见时,很多时候,其实你心里早有答案,你很期盼从别人口里说出的话,又或是神明给你的指示,正是你的决定,明显地潜意识里你只不过是期待有人认同你。


就算别人一再劝阻,你还是会跟着这个想法前进。不管怎样,其实有这样的决定,你心里已经有了最坏的打算,会是什么结果已经不重要了,起码你对得起自己的'心'。


无论你做什么决定,希望你勇敢地踏出那一步,衷心地祝福你,要坚强点,加油!
 
 
 
 

12.09.11 ~冷清清的中秋节

今年的中秋节感觉特别冷清清。。。

碰巧2哥在中秋节前一天结婚,

做了几天东西已经很累了,所以中秋节在妈妈家吃了普普通通的一餐。

吃完了晚饭,我家的2个小瓜就开始了他们自己俩的“趴地”了。






我家的2个瓜只喜欢玩烧蜡烛,

所以我也没有买传统的灯笼,加上去年买了超多的蜡烛,

所以只是玩烧蜡烛。至于上面你们看到的纸灯笼,

是最后一分钟去妈妈家吃饭时买的。

2个瓜一直说不要不要,但总觉得中秋节家里没有点灯笼,

跟本一点都不像过中秋节!所以还是买了。呵呵~

与妈妈和小瓜在门口欣赏月亮,但月亮却给云盖住了。

看不到圆圆大大粒的月亮。。。。

在门外,我与妈妈一直在聊哥哥结婚这几天的事情,

一面在观看外面的情况。

才发现到,现在的中秋节一年比一年冷清了很多。

以前的我们,中秋节那天很热闹,有月光会,吃东西的,

嘻嘻哈哈的玩灯笼,而且会看到很多小朋友拿着灯笼游街的,

现在却什么东西都看不到了。。。真的一年冷清过一年了。

想想下,原来我每年都是在妈妈家过中秋节的。

每年都是我与2个瓜陪俩老渡过的。

希望我每年都可以继续陪他们俩老渡过中秋节。

只想记录 ~ 中秋节❤ 朋友的送礼 ❤


 与妳一起吃了2次RM0.99快乐的早餐。

收到了妳的礼物,很赞,很好吃!2个瓜都很喜欢。

还在份哪一个是我的,哪一个是你的,

看到都觉得好笑哦!

无论怎样,还是要谢谢你的心意!

谢谢你哦!


今年我完全没有买过外面的月饼。

因为很贵,加上自己会做了之后,不用说当然是吃自己做的咯!

这一盒来自大同,金翡翠蛋黄月饼。

问他为什么要送?他回答是:“没什么,因为爽咯!”

呵呵~我喜欢这个很奇怪的人。

还是谢谢你的一番心意哦!



轮到妳了,轮到一个很有心思,很赞的朋友!

谢谢你的月饼,很赞!

也谢谢你很有心得大老远把月饼送到我的家!感恩!

其实送礼是不在乎距离,只要有心,

无论多么的遥远,一样都会抵达的。

感恩你们在佳节的时候没有忘记我,

感恩你们在佳节时送给我的礼物,和心意!

因为你们,我的生活过得更加精彩!

谢谢你,谢谢你们!

祝福大家中秋节快乐!

最后一道 ~ 绿茶红豆冰皮月饼

看见很多朋友都做了冰皮月饼,都很赞!

我这懒虫在要收工时才开始来做。

如果不是因为小小瓜投诉说今年没有吃到冰饼月饼,

我根本连一点想做的意思也没有。。。。

今年做了很多次烘皮的都很成功,

但不知道为什么做冰皮却失败了!

包得不均匀,而且皮好像怪怪的样子。

幸好的是,味道没有跑,依然很好吃。 呵呵~


用回之前的模型

包得不均匀


食谱一样是来自Alan Ooi的花前月下。

不好意思,很懒惰打食谱,下次扑回给你们。

提早祝福大家:“中秋节快乐!”

漂亮的小玩意 ~谢谢妳的心意!

与妳的认识只不过是短短的2-3个月的时间。

因为部落格 + 烘培 = 我们成为了朋友。

虽然你我不曾听过对方的声音,但我们却因为网络的缘分成为了朋友。

一位格友刚好到此一游而麻烦她为我带点小礼物给你,

你却回我一个大的礼,我真的很不好意思收下叻 (脸红了 )~


包装很精美的礼物


很漂亮的字体 


看到你所写的字,我觉得不是很好笑,是出自开心的微笑。

因为你包的实在太细心了。我只可以说一个字: “赞!”




打开那一刻,就看到美美的叉子了。

而且还和你包装时的样子包的一模一样,完全没有乱哦 ~



里面还有一张很漂亮的卡哦~


朋友,我不放上你的名字了,希望你明白当中的理由 。

朋友,说真的,我很喜欢妳送给我的这份礼物。

山菇的我从未收过这样礼物哦 !连我的家里也没有这种小玩意哦 ~呵呵~

朋友,看来这份应该不是为我提早送上的生日礼物呱???

因为我看到你的卡里写着“中秋节快乐”哦~ 呵呵呵!!

“烘培是缘分的开始,我珍惜有你。"

我很喜欢你的这一句话,我也很珍惜有你这一位朋友!

希望下次你有机会再下来我们能够好好的见过面,喝杯茶!

祝福我们俩的友谊长存,友谊永固!!!

忽然间的惊喜 ~玫瑰花







那天上金马伦一直看不到有漂亮新鲜的花朵,

所以带点不爽的心情离开金马伦。

昨天旁晚忙煮着饭时,知道老的回来了,

但却没有望他一眼,只是say Hallo而已。

忽然间他在后面抱住我,拿来一束花出来。

哇!!! 吓死我了。。

没有想到相隔2年后他还会买花给我。

问他为什么买花给我,他说那天我的脸实在“太臭”了,

今天刚好经过花店,就买给我。

真的没有想到他这个大男人会买花给我哦~实在太意外了!

他知道我不喜欢多多的其他小配花,

所以就plan plan的咯~

常听别人说,男人忽然间会那么好,是不是因为做错东西叻?

我个人就不知道咯。。。希望就不会啦!

手痒痒了 ~ 继续做月饼,试模型

我的手痒痒了,所以继续做月饼咯!

其实不是啦,买了一个大一点点模型,

这个模型可以做到130g的月饼。

我个人觉得送礼给朋友的话,小粒好像不是那么好看,

所以130g的模型应该不会太大,也不会太小,刚刚好。





130g的模型做出来的分量大概是12-13粒。

我觉得这花纹不错,我自己也很喜欢哦 ~

而且这个模型很容易使用哦!

一下子就可以把有月饼按出来了。

相隔一年后的开心假期 ~金马伦 01/09


这个raya假期有点忙。忙什么?
忙弄月饼,忙去书展,忙去见见朋友。
再忙的是,很多喜酒要去喝。
这个假期第一单喜酒是大姑奶嫁女儿,
所以被迫一定要去怡保。
这次去怡保很“黑仔”哦~
到达怡保不够2个小时,我的小瓜哥哥眼镜竟然断脚了!
看到还有时间,赶快去Tesco为他配多一副新眼镜。
不需要15分钟的时间,我就不见了RM100。。。。5555.。。。
喝完喜酒就在怡保住了一个晚上。
第二天我们就出发前金马伦咯 ~
现在想想,我大概4年没有去过金马伦了。
很怀念以前的日子。那种日子真的过得很舒服,快乐。。。







一到达金马伦,老公先带我们去吃有机火堝。
我长到那么大,还是第一次看和吃用炭煮的火堝。
不好意思,我很山菇。。。



接下来就是去菜园啦~

来到这里,感觉真的很舒服,客气很新鲜叻!
我很久没有那样的感觉了,实在十分舒服。
心情忽然间也好了很多很多!
你喜欢那些绿油油的菜吗?很绿,很漂亮哦!

很漂亮的玫瑰生菜
你喜欢这里吗?我真的很喜欢。恨不得这里就是我的。呵呵~



更加山菇的我现在才知道,原来这里种萝卜不是用地种的,
是一个一个袋子种的。我真山菇。。。。


接下来就是我去吃好料的时间了。
草莓巧克力~大概是RM16.90

草莓芝士蛋糕 ~ 大概是Rm5.90

草莓waffle ~ 大概是RM6.90

草莓milk shake~大概是RM4.90



上面的东西我们4个人一起share吃.
如果你问我什么东西好吃?
就看下面的照片。












哇哈哈哈 ~看到我难看的吃像吗?
不好意思哦,要你们反胃。paiseh ...
其实上面的东西通通都好好吃哦~
不过最心痛的就是那个草莓点巧克力酱那个。
因为价钱蛮贵一下哦 ~

吃完了,我们就去做“安提”卖菜咯~
这一part就没有拍到照片啦,不好意思~

走咯,我们去最后一个地方 ,“最后一站”。
很赞的一个名字,因为真的是最后一站哦 ~
一下车,门口有很多向日葵花迎接我们。
我们看到很多长大很老的向日葵花哦~
而且里面还有种子的叻~
不好意思,我又山菇了。。。

有看过长的那么老的向日葵吗?

这些就是种子了,我在那里偷采了点回来。

我与向日葵花

我很喜欢的向日葵花


应该是百香果呱?

情人果

长的很多刺的仙人掌


就这样我的金马伦游程就结束了。
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