自制豆腐花

最近在FB里，到处都充满豆腐花的香味。

FB网友Lee Wan Theng不吝啬的分享了一个好食谱，

让大家都不需要吃到有石膏粉的豆腐花。

出来的成品真的不负众望，滑溜溜的。

我个人喜欢豆腐花配黄糖，但孩子却喜欢配白糖。

现在有了这个简单的食谱，任何时间都可以制做咯！

一份简单的食谱就可以让大家吃的快乐与安心！

食谱来自Lee Wan Theng。

食譜來源: 參考品味瑞士網站.

材料:
 
1/2tsp agar-agar粉 （我用美人鱼牌子）
 
600cc 室溫豆漿 （我买新鲜的，不含糖）

做法:
 
1) 把300cc室溫豆漿(一定要室溫唷)放到鍋中,在爐上慢慢加熱.

2) 把1/2tsp的agar-agar加到剩餘的300cc室溫豆漿中,
慢慢攪拌一下就會溶解,然後整個倒入爐上的鍋中.

3) 一邊煮一邊攪拌,等到豆漿一滾就熄火，
把浮在豆漿表面的泡沫稍微撈掉,讓鍋子在一旁冷卻,

4）最後放進冰箱冷藏至少四小時,豆花就做好了