香浓南瓜浓汤

 
有时候看到大大粒又便宜金黄的南瓜不买好像很对不起自己。

买了又得在哪里想那么一粒大南瓜该弄什么好。。。

最近在Y3k书本哪里看到很多关于浓汤的食谱，

灵感一到，就来个金黄浓汤吧！

这碗汤的出现，非常受欢迎。

浓浓稠稠的，很像KFC里卖的Cheese wages.

孩子们还要求我炸点无骨鸡肉块给他们点来吃。

一碗好喝的香浓的南瓜汤，因为被我的动物性奶油绘画弄到难看死了。。。

还好大瓜说“不美不用紧的，重点是好喝就可以了！”

谢谢大瓜的支持！

食谱来自简易食谱

材料：
500克 南瓜
1個白洋蔥（切幼粒）
600毫升 雞湯（或清水加雞精粒）
25克牛油
300毫升 熱奶
雜香料（allspice）少許 （我没有放）
鹽、胡椒粉各少許
香菜（parsley）少許作裝飾（没有放）

做法：
1.先把南瓜批皮，切粗粒，約5cm大小。

2.放25克牛油在大熱鍋中，以中慢火把洋蔥粒炒約十分鐘或至軟身。

3.加入雞湯煮滾後，放入南瓜粒，以文火煮材料，全部稔身（大約30分鐘）。
放涼後，用一攪拌器打勻，再放入煲內，加熱奶，香料，鹽和胡椒粉，試味直到覺得合味為止。
如果喜歡的話，可以上盤的時候，加點忌廉 cream或 parsley裝飾。趁熱供食。