最近买了一本新的食谱,感觉不错。
而且也看到很多格友都用这本书的食谱。
这次做的上海月饼比去年有进步了,
因为没有像去年那样穿裙子。
给了几位朋友试吃,她们都是不错好吃。
个人不是那么喜欢蛋黄,所以只放莲蓉而已。
现在的我身在远处,所以迟点扑食谱。
食谱来自Alan Ooi 花前月下
面粉150g
糖粉50g,
全脂奶粉25g
蛋黄粉12g
发粉3/4tsp
把以上的材料混合过筛后,加入
白油50g,菜油25g,混匀
加入鸡蛋1个
皮50g,馅料50g
揉成团 ,撮圆,涂上蛋黄液,装饰
放入烤箱中下层
以180度烤25分钟
不错啊,没有很甜:)
回复删除很美下~真的进步很多~恭喜你成功了^^
回复删除真的很美叻!越来越厉害。
回复删除鲸鱼 ~ 还好你说不甜,我多么的害怕甜哦~
回复删除Ivy ~ 谢谢你哦!
eileenlee ~ 我不厉害啦,还有更加多的高手哦~
我好想念它的味道~这个周末要加油咯!!
回复删除做这种月饼,我也比较喜欢不放咸蛋黄 ^_^
回复删除Pink Lady ~ 来,大家一起加油!
回复删除neyeeloh ~ 对,因为不会感觉到吃少了。
看到都好想吃,你很棒了。。羡慕啊。。
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