黑糖胡蘿蔔蛋糕

在某个网站看见了这一道食谱，
并不是因为外表而吸引，
而是因为食谱里面2个字，黑糖。
初时我还以为在普通的烘培店可以买得到，
左问右问才知道原来需要在有机商店才有黑糖。
哇～黄天不负有心人，
终于让我找到了。
赶快弄我想弄的蛋糕。

看了照片是不是觉得很巧克力色叻？
其实我没有加任何颜色，
只是放了所谓的黑糖而已。

 材 料：

1.植物油100g
2.黑糖90~100g
3.全蛋2個
4.低筋麵粉 100g
5.泡打粉1小匙
6.蘇打粉半小匙
7.胡蘿蔔絲180~200g

作 法 ：
 
1.將蛋放入攪拌盆中用打蛋器稍微打散後，加入植物油攪拌均勻
2.加入黑糖持續拌勻
3.將低筋麵粉、蘇打粉、與泡打粉混合一併篩入攪拌盆中，改以橡皮刮刀拌勻
4.將胡蘿蔔絲加入攪拌均勻後填裝入模型中。
5.填入的蛋糕湖約7分滿即可，填好排入烤盤中以上下火皆190的溫度烤約20-30分中，蛋 糕表面膨起有裂痕即完成，烤好的蛋糕取出放涼。