忌廉金瓜浓汤 Cream Of Pumpkin Soup

这几晚我都在房间开演唱会。咳！咳！咳！

咳嗽了几晚，有点吵死人。

都是怪自己贪吃，一连3晚都吃巧克力，而且是中型那个。够力！

你们一定很好奇怎么我会有那么多巧克力,

认识我的人都知道我喜欢吃巧克力，

所以每逢有朋友出游回来一定会送我巧克力，所以 。。。

你们明白为什么我那么胖咯？呵呵呵～


忌廉金瓜浓汤 Cream Of Pumpkin Soup

材料：

金瓜 （去皮 ，切块 ） ～ 300g
牛油 ～50g
洋葱 （切碎 ）～1粒
淡奶油 （动物性 ） ～150g
鸡精块 ～ 1粒
清水 ～ 1000 ML

调味料 ：

盐，胡椒粉适量


做法 ：

1.清水 + 鸡精块混合搅拌至溶化，成鸡汤。

2.烧热锅，加入牛油，加洋葱炒至软，加入金瓜炒大概5分钟。

3.加入鸡汤，煮至金瓜软透，熄火，待凉一下。

4.用搅拌机把汤搅拌至幼滑，倒回锅内煮滚。

5.加入适量的调味料调味道。

6.拌入淡奶油，趁热享用。