草莓芝士乳酪蛋糕

我爱吃芝士，看到了这个食谱，
当然不放过咯～
自己自作草莓酱，加入芝士里面，
你可以想像的到什么味道吗？
酸酸甜甜的，很开胃哦。


食谱 ：

饼底  
Oreo   90g
牛油   45g

草莓  200g
砂糖  90g
柠檬汁 1 tsp
cream cheese 250g
原味乳酪 1罐（小）*我放草莓味
鱼胶粉 10g
水 50g
动物性奶油  150 ml



1。Oreo饼干里面的奶油去除，按碎 。牛油融化与Oreo饼干混合，倒入模型，放进冰箱冷藏。

2.制作草莓泥，草莓用果汁机打烂，拿去煮。

3.草莓泥 + 砂糖 + 柠檬汁一起煮，大概2-3分钟。煮滚后除去泡沫，熄火，待凉。

4.cheese打滑，分次加入草莓泥混合均匀。

5. 加入乳酪搅拌均匀。

6.鱼胶粉 + 水隔热融化，倒入cheese糊里快速搅拌。

7.动物性奶油打到6成发，倒入cheese糊里搅拌。

8.倒入模型，放进冰橱，冷藏大概4小时，装饰。

9.大功告成 ！

希望你们也喜欢这个食谱。