小麦草戚风

清明时节雨纷纷。。。
今天下了一整天的雨，停没有一下又下雨，
家里的衣服嗮到满个露台都是了 。。。
本来今天没有打算弄7风，
但最后还是弄了。没有办法，
我这个超级粗鲁的人在接送孩子放学的时候，
不小心把刚买的鸡蛋整包弄跌在地下了，
我的AA Size鸡蛋就这样宣布破了5粒。
剩下的5粒我看见有点裂缝了，
碰好今天在Joceline家看见这个食谱，
加上2个魔鬼去年去旅行时买了两盒小麦草粉没有人要喝，
就地取材做了这个7风。

 小麦草粉我放了30g，把蛋糕切开看的时候，
是绿色的。再吃下去，感觉上更加像绿茶。
吃不习惯第一口的味道，“臭青”味。
但吃多两口，我就慢慢爱上这个软软带点“臭青”的味道了。
有兴趣也想试下的你，不妨也动手试下吧！

食谱我参考了Joceline家，
我的模型是20CM，所以把食谱改了一点点。
  

 (A）

A蛋黄-4个

幼糖-20g 

幼盐-1/4小匙

粟米油-50ml

鲜奶-50ml

（B）

小麦草粉-30g

低粉-85g

（C）

A蛋白-4个

幼糖-60g

塔塔粉1/8小匙

做法：~
1) 将（A）料用打蛋器搅拌均匀
2) 筛入（B）粉类,然后拌匀
3) 将蛋白+塔塔粉打泡.分次加入幼糖打至硬
4) 分次将蛋白霜加入蛋黄糊内,轻轻往同个方向搅拌均匀
5) 倒入20cm中空圆模里,180C烘40分钟左右
6) 烘好后,取出倒扣待凉后才脱模