心血来潮,看见Joceline 家弄了蛋糕卷 ,
自己也不曾做过,手痒痒的我就拿了孟老师的100道蛋糕卷,
找了这个食谱出来就开始开工了。
不知天高地厚的我以为这不会是难倒我的蛋糕,
最后搽鲜奶油而难倒我了。。。。
最令我失望的是,鲜奶油不够,但味道却好好吃哦~~
或者是因为我本人喜欢抹茶的关系,
所以觉得味道好好咯。
P/S :在孟老师的烘培园地哪里给 了孟老师看这张照片,
孟老师给了我这个蛋糕一点意见,我Copy放在这里,
大家一起分享,希望大家有用到。
1.)如果蛋糕紙的防沾效果不是很好,在撕的時候
不會破掉。2)
面就會很平整。....以上是根據照
老师,用面包刀切还是用普通刀切开比较好?
用任何利的刀,刀面越薄越好,像某些牛排刀也非常適合。
我看不出哪里失败哦~
回复删除味道好又怎么可以说失败呢?
回复删除多练习,下次一定卷的更美:)
失败是因为奶油抹得不够?
回复删除这哪算失败呢?哈哈~
第一次的作品已经很好了,至少不会卷断^^
卷卷卷~熟能生巧!
It looks succesful, keep on trying, will be very beautiful next time.
回复删除装修后,第一次来呢!
回复删除做得很好啊,哪会失败??我也想学蛋糕卷哦!
btw,你有哪本《孟老师》的书?
同样的。还是过不了自己那一关。我们一起加油吧!
回复删除spdong ~有啦,你没有看到蛋糕的表面很多线条嚒?
回复删除Pink Lady ~嗯!下次有机会我一定要再弄。
Bernice ~我看到你家的那么美,我羡慕到要死哦~
Mimosa ~Thanks !
shan ~我家换装很久咯!可能因为你电脑坏了你没有上网看到啦。
是的,我有那本中式面食那一本。
Joceline ~对!真的过不了自己那一关。尤其是看到你家的之后,我更加过不了!请问你的蛋糕卷里面也是鲜奶油吗?
很美下呐!
回复删除淇淇 ~谢谢你哦!
回复删除哗,蛋糕卷咧!
回复删除第一次卷都算不错了,难道你还不知足吗?
esther ~我觉得有要求才会进步。如果那么快就知足那里会有进步的空间?
回复删除Tracy,对自己有要求是好事,不过不要太过严格啦!
回复删除第一次做已经是很好了啦^^
Angie ~或许我自己过不了自己那关啦~
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