天然颜色做出来的燕菜月饼真的很漂亮,
吸引了不少小蜜蜂过来偷吃。
幸好小蜜蜂没有投诉不够甜 。
谢谢娘子分享食谱。
火龙果燕菜月饼
燕菜蛋黄:
菜燕粉 1茶匙
糖 30克
淡奶 1汤匙 (我放牛奶 )
橙色素 1滴或适量
如果要美丽和好看,蛋黄颜色可以加深
淡奶馅料 :
清水 200克
淡奶100克 (我放牛奶)
糖 20克或 适量
燕菜粉 5克
火龙果外皮 :
火龙果 100克
清水 500克
糖 3汤匙 或 适量
燕菜粉 7克
火龙果和清水放入搅拌机一起打烂
2)把(B)的材料放进锅子里煮滚,熄火。
倒入合适的小杯子(就是用来蒸发糕或烤满芬的杯子即可)。
然后放入一颗(1)的蛋黄菜燕,待凝固备用。
3)将(C)的材料煮滚,然后过滤。(去掉泡泡)
4)倒入少许的(3)火龙果燕菜水在大月饼模里,
等待稍微凝结,就放入一个杯子里的炼乳蛋黄馅。
最后将剩下的火龙果燕菜水把模子填满即可。
5)把冷后的燕菜放入冰箱里等待凝固,2个小时后即可脱模切开享用的。
Tracy,中秋节快乐~
回复删除中秋节快乐!
回复删除中秋節快樂!
回复删除好艳丽哦!!
回复删除中秋节快乐!!
中秋节快乐!
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