椰糖燕菜月饼

看到娘子家的椰糖燕菜月饼 ，早就已经吸引死我了！

为了解决这个吸引了，还是动动手做了。

椰糖燕菜月饼

做法参考 ：
娘子家

材料 ：

A
蛋黄材料与做法 ：

按这里

B
内陷 ：

清水 ～ 100g
鲜奶 ～  100g
 幼糖 ～ 2汤匙

菜燕粉  ～3g
班兰叶～ 两片（打结）


C
椰糖外层：

清水 ～ 300g
马六甲椰糖（切碎）～ 80g
菜燕粉 ～  5g
班兰叶 ～  两片（打结）


做法 ：

1）先将材料(A)煮滚，然后放进球形模子里，待凝固。做出蛋黄。

2）把(B)的材料放进锅子里煮滚，熄火，倒入合适的小杯子，
 然后放入一颗（1）的蛋黄菜燕，待凝固备用。

3）将(C)的材料煮至椰糖完全熔化至滚，然后过滤。

4）倒入少许的（3）椰糖燕菜水在月饼模里，等待稍微凝结，
   就放入一个杯子里的椰奶蛋黄馅 。

5.）最后将剩下的椰糖燕菜水把模子填满即可。

6）把冷后的燕菜放入冰箱里等待凝固，数小时后即可脱模切开享用的。