火龙果燕菜月饼

天然颜色做出来的燕菜月饼真的很漂亮，

吸引了不少小蜜蜂过来偷吃。

幸好小蜜蜂没有投诉不够甜 。

谢谢娘子分享食谱。

火龙果燕菜月饼

 燕菜蛋黄：

清水 200克
菜燕粉 1茶匙
糖 30克
淡奶 1汤匙 （我放牛奶 ）
橙色素 1滴或适量


如果要美丽和好看，蛋黄颜色可以加深 



淡奶馅料 ：

清水 200克
淡奶100克 （我放牛奶）
糖 20克或 适量
燕菜粉 5克



火龙果外皮 ：

火龙果 100克
清水 500克
糖 3汤匙 或 适量
燕菜粉 7克 
火龙果和清水放入搅拌机一起打烂

做法：

1）先将材料(A)煮滚，然后放进球形模子里，待凝固。做出蛋黄。
 2）把(B)的材料放进锅子里煮滚，熄火。 
倒入合适的小杯子（就是用来蒸发糕或烤满芬的杯子即可）。
然后放入一颗（1）的蛋黄菜燕，待凝固备用。  
 3）将(C)的材料煮滚，然后过滤。（去掉泡泡）  
4）倒入少许的（3）火龙果燕菜水在大月饼模里， 
等待稍微凝结，就放入一个杯子里的炼乳蛋黄馅。  
最后将剩下的火龙果燕菜水把模子填满即可。  
5）把冷后的燕菜放入冰箱里等待凝固，2个小时后即可脱模切开享用的。