樱花绿茶戚风

太久没有做戚风蛋糕，完完全全的生疏了。

没有大力的把气泡敲出，搞到表面全部都是洞洞，

难看死了。

看来我必须加紧努力多做才不会生疏。

樱花大概在9个月之前就收到了，

就是因为害怕困难再购买到，所以一直都不舍得使用。

最近看到快要EXP了，所以我必须赶快用了，

以免辜负这位大老远寄给我的朋友。

朋友，谢谢你！

 

 樱花绿茶戚风

 樱花 ～ 8-9朵
**樱花先冲洗一次 ，浸泡清水2-3小时 ，
把水倒掉，用纸巾把樱花吸干水，
把樱花排入戚风模型里。


蛋黄糊 ：（20CM，8寸 ）

蛋黄 ～ 4粒
幼糖 ～ 30g
奶水 ～ 75g
低粉 ～ 80g
植物油 ～40g
绿茶粉 ～ 10g

蛋白～ 4粒
幼糖 ～ 50g
塔塔粉 ～ 1/4匙


*** 一般的戚风做法， 180'c,烘烤40分钟。