双色绿茶巧克力相思蛋糕

中秋节过后我就开始生病到现在，足足有两个星期多。

这样的感觉很辛苦，难过。

看来多个医生，还是无法医好的我的伤风咳嗽 。

不用去公园跑步的我也可以快速的瘦身。

生病期间，别人是睡觉休息，而我却是特别一点 ，

睡一两天，之后就是开始想烘培，做蛋糕。

我很喜欢我家的绿茶粉，是我的好友帮我购买回来的。

那种绿茶的香味，加上做出来的蛋糕颜色不是“鸭粪青 ” ，

就是我的最爱！

其实我个人对相思蛋糕并不是充满野心 ，

只是说想挑战那种烘好出来之后看见成功那种感觉而已。

绿茶和巧克力也可以说是好朋友，因为他们也蛮相配的。

配方取自水晶姐姐家。

双色抹茶可可相思蛋糕  （8’寸方模型 ）
材料A:

粟米油 50 g
奶水 60 ml
盐1/8茶匙
蛋黃 100 g （5粒A型）
全蛋 1 粒
特幼面粉 70 g



材料B：

1.抺茶粉1大匙加入10ml的温水
2.可可粉1大匙加入10ml的温水



材料C:

蛋白 200 g（5粒A型）
幼糖 8O g
塔塔粉 1/2 茶匙

做法：

1)以上的食谱材料A都除二，分成两分。放入不同的大碗，各自加入材料B~油、液体、盐和蛋打出细泡，加入粉类拌匀，盖上（避免风吹）。

2）把蛋白打成尾端挺立，分成2份，分别加入做法（1）中，用切拌方式混合。

3）先把抺茶粉面湖倒进烤模，接着倒入可可粉面湖，刮平，轻轻敲出气泡。

4）以160度烘50分钟，水蒸发。

5） 出炉后，倒扣放凉 。


温馨提醒 ：

有些人烘烤好之后会立刻倒扣脱模型待凉 ，

但我的是烤好后倒扣待凉之后才托模型。

                                                    ～ Enjoy ！～