火龙果杯子蛋糕vs北海道戚风蛋糕

做了几天雪纺蛋糕开始有点闷了，
连孩子的嘴巴也投诉了。。。
既然这样，适逢现在是火龙果季节，
就来一道火龙果杯子蛋糕好了。
火龙果小蛋糕我也是第一次做，
平时做的都是一般的杯纸小蛋糕，
放进烘炉不到15分钟，阵阵香味开始飘出来了，
好香，留口水了，
连我的小宝贝儿子也被香味而吸引进来。。。
谢谢巧思妈咪的食谱！

 〖材料〗
125g奶油(Butter)
125g糖
2 粒雞蛋
50ml火龍果汁
125g自發粉
1小匙香草香精

〖做法〗
1。搗爛火龍果，濾出果汁，待用 。
2。設定烤箱溫度為 170ºC，預熱10分鐘。
3。打發牛油＋糖至泛白呈現蓬鬆毛絨絨的狀態。
4。逐粒加入蛋，充份拌勻。
5。加入火龍果汁和香草香 精，攪勻。
6。篩入自發粉，攪拌均勻。
7。舀麵糊入紙杯至八分滿，送進烤箱烤15－20分鐘。
（以竹籤插入蛋糕測試，如果沒有麵 糊沾黏，就表示蛋糕熟透，可以出爐了。）

北海道戚风蛋糕

网络上满流行这北海道戚风蛋糕，
看了网络上很多朋友做了之后有赞没有弹，
而又在晴妈那里买了点可爱的四方小纸杯，
就来试试做吧!(虽然有点心痛用了这么美的纸杯）
刚开始放进烘炉过程真的有点担心，
担心失败。
还好，成绩出来后并没有想象中那么差啦！嘻嘻！
哇！味道真的一流，尤其放进冰箱过后，味道更加！
好，我就为我做的这道蛋糕打了80分就好了！！
食谱来自June妈，感谢June妈的。

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北海道戚风蛋糕

材料（A）：
蛋黄4粒 幼糖15克
沙拉油30克 鲜奶30克
泡打粉2克 低筋面粉50克（筛过）

材料（B）：
蛋白4粒 幼糖70克
塔塔粉 1/8小匙

内馅 ：
鲜奶油200克（打发备用）
蛋黄粉20克+鲜奶30克混合
（把鲜奶油和蛋黄糊拌均）

做法 ：
1）把（A）料里的蛋黄+幼糖打发后加入沙拉油和鲜奶搅拌，再拌入面粉和泡打粉拌均。
2）将（B）打发至中性发泡，分三次拌入（A）料里。
3）把面糊倒入纸模里八分满，预热烤箱后，160度烤18-20分钟。
4）冷却后，用挤花袋把内馅挤入蛋糕体内，撒上糖份即可。