豆奶黑糖煎蕊燕菜

 


这几天我又找回了我人生的乐趣。
过完新年到现在都没有做过蛋糕了,真的变成一条大懒虫。
在facebook那里看见了一点好像很好的蛋糕食谱,
终于把懒根切断,从新出发。
谢谢cheng,我在你那里学到最容易的甜品。 
切断懒根后的第一道食品开始咯!

底层材料:
燕菜粉 (agar-agar powder)  8茶匙
糖                140g
无糖豆奶    1200ml
煎蕊            1包
班兰叶        3片

上层材料:

燕菜粉   5茶匙
椰糖       140g
清水       800ML
班兰叶   3片


1.将底层材料煮滚,豆奶慢慢加入糖,试至个人喜好的甜味。

2.燕菜粉加入少许水调均后加入。煮滚熄火,加入煎蕊。

3.倒入模型一半满,待冷至硬后才煮上层材料倒入。

4.倒入上层燕菜前先以牙签在底层燕菜表面刮一刮,这样才不会使两层的燕菜脱开。

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