甜品一路以来都是我喜欢的，只要有好吃又简单的，
我当然都不会放过。
那天听到医生宣布的好消息，心情特好的我，
就做了布丁庆祝。
一道简简单单的布丁，带出好心情，好滋味。
现在在想着要如何蒸出来，漂漂亮亮，没有气泡。
材料：（食谱取自Carol老师）
全蛋 ～ 2粒
蛋黄 ～ 2粒
砂糖 ～ 50g
香草夹 ～半支
牛奶 ～ 350g
动物性奶油 ～ 50cc
做法：
1.全蛋 + 蛋黄放入盘，加入砂糖搅拌均匀。
2.香草夹剖开，取出黑色香草粒。
3.牛奶，香草夹，香草粒加热煮3-4分钟，熄火，待至微凉。
4.微温的牛奶及动物性奶油加入蛋液中，一边倒一边搅拌。
5.搅拌均匀的蛋液需要过滤后，平均倒入容器中。
6.瓶子盖上纸，小火蒸10分钟，时候到，熄火，直接焖多10分钟才取出待凉。
I'm submitting this to Aspiring Bakers #24(Oct 2012) Jellies & Puddings hosted by Charmaine of Mimi Bakery House.
我来吃布丁了哟：）
回复删除滑嫩的布丁我最喜欢了~~
这个配上焦糖，我喜欢～
删除Tracy~~
回复删除我也喜欢蛋布丁~~
原来我们有很多相同的口味，哈哈哈～
删除我的最爱，这个星期六，我做看看。谢谢哦，食谱我拿走啦
回复删除别客气，这个吃了真的滑溜溜哦～
删除我没试过蒸布丁咧，怕被我蒸到不像样>.<
回复删除喜欢这组照片！
我也是第一次用蒸法而已，我准准用10分钟蒸，焖10分钟。
删除我个人也很喜欢这组照片
这次照片拍到好美~~~
回复删除我也知道平时我拍照片实在太寡了，没有什么摆设品。
删除这组照片我很用心拍的哦～
Tracy, I haven't had steamed egg custard pudding before, the recipe looks very interesting. Photos were taken beautifully. Ngam lah, there are 2 there, 1 for you, 1 for me, hahaha! Oh by the way, I emailed you this morning, did you get it? Take care!
回复删除1杯够你吃吗？请你吃够2杯啦，我再弄过而已。
删除有收到你的email了，谢谢你！
心情很好，拍出来的照片也美美哦：）
回复删除心情好，放个屁也是香的。哈哈哈～
删除开玩笑而已，不要生气哦！
什么好消息呢？虽然不知情，但也替你高兴。
回复删除滑溜溜的布丁吃出滑溜溜的肌肤，我也要吃。
哈哈哈～
医生说小瓜的病回复正常，所以开心咯～
删除你我其实不是住很远，有机会见个面，拿给你吃。 ：）
sound so good and yummy!
回复删除很美涅~
回复删除我昨天刚好也有翻到Carol老师的这个食谱，不过我家没有蒸的器具。
这个只需要随便放进一个煲都可以蒸出来哦～
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