香滑焦糖Kaya

我喜欢怀念，

我喜欢怀念好吃而且是自己亲手做的食物，

这个咖椰，正值就是我喜欢怀念味道的食物之一。

有人问我煮kaya的过程会很辛苦吗？

答案是：完全不会！

只要是Enjoy过程的话，

完完全全不会辛苦哦！


食谱：

焦糖咖椰

材料：
3个鸡蛋
240g 细砂糖
350g 椰浆
2片 香兰叶（洗净，打结）

做法：
1）将150g细砂糖与椰浆混合，用搅拌器拌至糖溶。
2）把蛋加入，搅拌均匀，备用。
3）将剩余的90g细砂糖倒入小锅里，用中小火煮至金黄色糖浆，再倒入做法2）里。
4）以隔水法，用小火不停的搅拌至喜欢的浓稠程度即可（约45分钟）。