洛神花果冻

这几天原本带着愉快的心情迎接我的假期，

但大小瓜排着队的发烧生病，搞定我顿时什么Mood都没有了。

还好，今天他们都退烧了，大瓜剩下咳嗽而已。

但已经叫他难受了。希望接下来的2个星期假期，他们能够和我一起适应哪里的环境。

那天eileen分享了洛神花果冻之后，

我终于知道应该怎样处理家里的洛神花了。

喜欢洛神花那种酸酸甜甜的味道。

就想人生一样，有酸也有甜的滋味。

为了吸引大小瓜，在果冻里加入了原味nata de coco。

大瓜对着果冻吃的津津有味，而小瓜却止步了。

谢谢Eileen的分享。



材料（煮洛神花茶）：
100g 洛神花
850ml 水

做法：
1）将洛神花的种籽取出，洗净过滤。
2）加入清水里，用中火煮沸约30分钟，再转小火，加热约5分钟。
3）熄火后，加盖，约10分钟后将洛神花榨取出，即成落实花茶。

材料（洛神花果冻）：
450ml 洛神花茶
70g 细砂糖
5g 果冻粉

做法：
1）将细砂糖及果冻粉混匀，备用。
2）把洛神花茶倒入锅里煮沸，再加入做法1，搅拌至糖溶。
3）将果冻液倒入模型里，放入冰箱冷藏3小时即可享用。