香脆可口 ~可乐饼




最近的我真的很喜欢弄便当。

原因是想健康一点,想孩子吃多点我弄的食物。

在妈妈家虽然包晚餐伙食1个月了,

但还是改不了明天一早5.30am起身弄早餐便当给孩子。

每天放学回家第一件事情就是告诉我,“妈咪食物吃完了,朋友吃了也说好吃!”

“妈咪,可以弄再大份一点吗?我想请朋友吃。”

呵呵~身为妈咪的我当然开心与愿意啦!

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 一路来都很好奇什么是可乐饼,还以为是可乐汽水做出来的,原来不是!

是马铃薯 + 猪肉碎 +大葱做出来的。

材料:

马铃薯 ~150g
猪肉碎~ 90g
大葱碎 ~20g
面包糠~ 适量

面衣:

底筋面粉 ~4大匙
冷水 ~3大匙

调味料:

盐 ~适量
黑胡椒粉 ~适量

做法:

1.马铃薯去皮切小块,用盐水烫煮沥干,压烂。

2.大葱碎炒香,加入猪肉碎炒熟,撒上调味料快炒起堝代用。

3.将1和2均匀地混合,分成自己喜欢的大小分量。

4.拉开一张保鲜膜,将3包裹起来整型。

5.将面衣材料均匀的搅拌成面糊,将4沾上面糊,再去沾面包糠。

6.炸至金黄色即可起堝

18 条评论:

  1. 每次看你们做这个
    我都很想做
    现在我又想做了
    哈哈

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  2. 可乐饼,我也是闻名不如见面!
    看来还蛮不错,找一天我也试试看!:)

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  3. 很pandai哦。。。。。。最近都把便当作得美美的。而且这个可乐饼炸成金黄色的。很吸引人。一定好好吃吧!

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  4. Pink Lady ~

    我和你们相比我真的差很多,我只是会弄普通的而已。嘻嘻~

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  5. 鲸鱼 ~

    老师,这个真的很简单而已,只是需要一点是等马铃薯软而已。

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  6. Spdong ~

    这个你真的要试下,配上Mayonis真的好好吃哦!
    “一级棒!”

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  7. Rose ~

    亲爱的,一片够你吃吗?来2片吧!

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  8. Rose ~

    亲爱的,一片够你吃吗?来2片吧!

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  9. Cass ~

    我喜欢吃这个外面脆脆,里面带着很想香马铃薯的味道,真的很赞哦!

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  10. Joceline ~

    和你相比,我还是羡慕你的一手好厨艺。
    我就没有你那么厉害。。忽然间想起你家弄得“kelabu"了。哈哈哈哈~

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  11. 真是一个勤劳的妈咪,整天给孩子们做爱心便当。

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  12. Angie ~

    我不是勤劳啦,Z只是想小朋友吃的健康一点而已

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  13. My son will love to eat these super crunchy croquette! They look very delicious.

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  14. 哇,5.30am就要起来了!不过看到孩子喜欢吃,早起也值得。

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  15. 我还真的以为是用可乐做的。
    话说,为什么会叫可乐饼呢?

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