自制豆腐花

最近在FB里,到处都充满豆腐花的香味。

FB网友Lee Wan Theng不吝啬的分享了一个好食谱,

让大家都不需要吃到有石膏粉的豆腐花。


出来的成品真的不负众望,滑溜溜的。

我个人喜欢豆腐花配黄糖,但孩子却喜欢配白糖。

现在有了这个简单的食谱,任何时间都可以制做咯!

一份简单的食谱就可以让大家吃的快乐与安心!

食谱来自Lee Wan Theng。

食譜來源: 參考品味瑞士網站.

材料:

 
1/2tsp agar-agar粉 (我用美人鱼牌子)
 

600cc 室溫豆漿 (我买新鲜的,不含糖)

做法:

 
1) 把300cc室溫豆漿(一定要室溫唷)放到鍋中,在爐上慢慢加熱.


2) 把1/2tsp的agar-agar加到剩餘的300cc室溫豆漿中,

慢慢攪拌一下就會溶解,然後整個倒入爐上的鍋中.

3) 一邊煮一邊攪拌,等到豆漿一滾就熄火,

把浮在豆漿表面的泡沫稍微撈掉,讓鍋子在一旁冷卻,

4)最後放進冰箱冷藏至少四小時,豆花就做好了

14 条评论:

  1. 嘻嘻,我昨晚也做了!
    很香滑、好吃!!

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  2. 好像也不复杂

    要试试看~~

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  3. Qi Qi ~

    真的很滑哦!儿子一直吵弄~

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  4. 鲸鱼 ~

    不会复杂,简单 + 容易 = 好吃!

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  5. 哇!成品看起来好像卖得一样涅!
    食谱我带走咯,谢谢妳的分享~:)

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  6. 真的很简单咧。。。
    收起来了。。。谢啦。。。
    我家孩子都爱吃。。。

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  7. spdong ~

    真的白白滑滑的哦~

    不客气,好东西一个大家分享嘛!

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  8. AngryMommy ~

    小朋友大多数都喜欢豆腐花。

    这个食谱没有石膏粉,适合大人,小朋友喜欢吃。

    希望大家都喜欢

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  9. 看起来蛮简单的,我也把食谱收起来。^_^

    我和你一样,吃豆花,喜欢配黄糖。

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  10. shan ~

    真的很简单哦 ~

    我连豆浆水也喜欢放黄糖哦~嘻嘻!

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  11. 炎热的下午,请我吃一碗吧!这个现在最适合我了。因为我牙包疼痛。 :(
    硬体食物很懒惰吃。要的时候更加痛!呜。。。。。。

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  12. Joceline ~

    你怎么啦?还好吗?有没有看医生??

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